-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-28
- Просмотров: 4368
-
(1 голоса)
Рецепт Клубничный суп с мятой
Как приготовить Клубничный суп с мятой
Холодный суп-пюре из клубники с манго, грушами и мятой.
Ингредиенты (На 3 чел.)
Клубника 1
ст.
Манго 1
шт.
Груша 2,5
шт.
Мята свежая 2
ст.л
Грушевый сок 3
ст.
Лимонный сок 1,5
ст.л
Пошаговый рецепт Клубничный суп с мятой с фото
1. Манго очистить, срезать мякоть с косточки и нарезать небольшими кусочками. Груши очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать кусочками. Свежие груши можно заменить дыней (300-400 г) или персиками (2-3 шт.), нарезав их небольшими кусочками и добавив в суп за 1-2 минуты до окончания варки манго.
2. Грушевый сок прогреть, выложить кусочки манго и груш, варить на слабом огне до мягкости. Снять с огня, остудить.
3. Затем добавив ягоды клубники и мяту, измельчить блендером до получения однородного пюре, протереть через сито. Заправить суп соком лайма и поместить в холодильник на 1-2 часа. При подаче украсить ломтиками фруктов, ягодами клубники и листочками мяты.
2. Грушевый сок прогреть, выложить кусочки манго и груш, варить на слабом огне до мягкости. Снять с огня, остудить.
3. Затем добавив ягоды клубники и мяту, измельчить блендером до получения однородного пюре, протереть через сито. Заправить суп соком лайма и поместить в холодильник на 1-2 часа. При подаче украсить ломтиками фруктов, ягодами клубники и листочками мяты.
