-
- Версия для печати
- Дата: 2013-04-1
- Просмотров: 3738
-
(5 голоса)
Рецепт Крем-суп с горохом и мятой
Как приготовить Крем-суп с горохом и мятой
Простой рецепт вкусного и полезного супа-пюре из гороха с мятой. Можно использовать и сушеный горох, если предварительно оставить его в большом количестве воды на ночь, и свежий горох, и даже консервированный зеленый горошек! Если вдруг, вы не доели весь суп с первого раза, то и холодным от тоже даже ничего, особенно летом)
Ингредиенты (На 4 чел.)
Горошек зеленый замороженный 1
кг
Картофель 200
г
Морковь 200
г
Лук порей 1
шт.
Лук серебристый белый 100
г
Чеснок дольки 3
шт.
Мята свежая 50
г
Лавровый лист 1
шт.
Укроп 15
г
Петрушка 15
г
Перец душистый 5
шт.
Перечная смесь 2
ч.л
Прованские травы смесь сушеная 3
ч.л
Пошаговый рецепт Крем-суп с горохом и мятой с фото
1. Отварите, до мягкости, очищенные и грубо покромсаные морковки, картошки, лук и чеснок, посолить, добавить душистый перец и лавровый лист. Насладиться ароматом овощного бульона.
2. Подготовить горошек (очистить, если у вас свеженький).
3. Добавить горошек в бульон, и варить минут 10.
4. Порвать мяту, укроп, петрушку, и добавить в суп смесь перцев и прованские травы.
5. Выловить лавровый лист из супа, вместе с круглыми душистыми перчиками (если не выловите весь перец, не так страшно).
6. Пюрировать погружным блендером, разлейте по тарелкам и наслаждайтесь!
2. Подготовить горошек (очистить, если у вас свеженький).
3. Добавить горошек в бульон, и варить минут 10.
4. Порвать мяту, укроп, петрушку, и добавить в суп смесь перцев и прованские травы.
5. Выловить лавровый лист из супа, вместе с круглыми душистыми перчиками (если не выловите весь перец, не так страшно).
6. Пюрировать погружным блендером, разлейте по тарелкам и наслаждайтесь!
