Рецепт Турецкий томатный суп с кускусом

Рецепт Турецкий томатный суп с кускусом. Приготовление 

блюда

Как приготовить Турецкий томатный суп с кускусом


Густое и аппетитное первое блюдо. Для всей семьи! Вполне возможно, похожий супчик вы пробовали в Турции или Тунисе. Устройте вашим близким небольшое кулинарное путешествие в почти сказочный мир пряных вкусов и необыкновенных ароматов восточной кухни!

Ингредиенты (На 4 чел.)
Зира 1 ч.л
Петрушка 0,5 пуч.
Соль по вкусу

Пошаговый рецепт Турецкий томатный суп с кускусом с фото
Турецкий томатный суп с кускусом

1. Каждый помидор надрезать крест-накрест и опустить на 30 с в кипящую воду. Переложить на дуршлаг, очистить, мякоть измельчить в блендере.

Турецкий томатный суп с кускусом

2. Лук, чеснок, перец чили очистить и мелко нарезать.В кастрюле нагреть оливковое масло и обжарить подготовленные овощи до легкого подрумянивания.

Турецкий томатный суп с кускусом

3. Добавить измельченные помидоры и тушить 10 мин. В кастрюлю с обжаренными овощами влить 2,5 л горячей воды, довести до кипения и варить 5 мин.

Турецкий томатный суп с кускусом

4. Стручок сладкого перца вымыть, плодоножку и семена удалить, мякоть нарезать мелкими кубиками. Добавить в кастрюлю с овощами, варить 5 мин.

Турецкий томатный суп с кускусом

5. Чечевицу и кускус промыть и переложить в кастрюлю с бульоном и овощами. Приправить зирой, довести до кипения и варить 20 мин. Посолить и поперчить.

Турецкий томатный суп с кускусом

6. Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить. Готовый суп разлить по порционным тарелкам, в каждую добавить зелень петрушки и подать на стол.

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера