Рецепт Томатный суп

Как приготовить Томатный суп

Яркий не только по цвету, но и по вкусу, этот суп-пюре выглядит настолько празднично, что сам по себе является украшением стола. Свежие помидоры в рецепте томатного супа вполне можно заменить консервированными в собственном соку в той же пропорции. Их не потребуется запекать в духовке, достаточно только измельчить в процессоре вместе с запеченными овощами. Водку можно заменить джином. Помидоры - разрезать на четвертинки, красный лук - нарезать сегментами, красный перчик - очистить от семян и нарезать.

Если у вас есть дача и большая семья, вам просто необходима печь для казана, для приготовления вкуснейших блюд на огне, рекомендуем отличную подборку печи под казан в интернет магазине Шампуркин.ру - все для вкусной жизни!

Ингредиенты (На 4 чел.)

Помидор 1 кг

Лук красный 350 г

Чеснок 4 зуб.

Перец красный сладкий 2 шт.

Перец чили 1 шт.

Оливковое масло 4 ст.л

Овощной бульон 300 мл

Винный уксус 2 ст.л

Томатный соус 1 ст.л

Водка 2 ст.л

Сметана для украшения

Пошаговый рецепт Томатный суп с фото

1. Помидоры, лук, чеснок, зелень, перец сложите в глубокий антипригарный противень. Полейте оливковым маслом, посолите и перемешайте. Запекайте в духовке до готовности овощей, помешивая.

2. Измельчите запеченные овощи в процессоре. Перелейте в кастрюлю.

3. Добавьте бульон, уксус, соус и водку.

4. Прогрейте и разлейте по тарелкам, украсьте зеленью и сметаной. Подавайте с пампушками.

Поделиться рецептом в социальных сервисах

Похожие Рецепты

Коментариев (0):