Рецепт Суп с фрикадельками

Рецепт Суп с фрикадельками. Приготовление 

блюда

Как приготовить Суп с фрикадельками


Вкусный суп с фрикадельками и рисом получается очень сытным блюдом для обеда и зарядит энергией до вечера.

Ингредиенты (На 6 чел.)
Рис 100 г
Алыча 7 шт.
Репа 1 шт.
Кинза 1 пуч.
Соль по вкусу
Зира 1 ст.л

Пошаговый рецепт Суп с фрикадельками с фото
1. Для фрикаделек нарежьте 1 луковицу мелко.

2. Смешайте фарш и лук в чаше объемом 1,1 л. Добавьте яйцо, кориандр, зиру, соль и перец. Вымесите и уберите фарш в холодильник на 1 ч. Затем мокрыми руками слепите из фарша маленькие фрикадельки, размером с черешню. Сложите в большую миску.

Суп с фрикадельками

3. Морковь нарежьте короткой соломкой на терке-шинковке, лук - короткими брусочками, репу - небольшими кубиками.

4. Лук, морковь и репу положите в кастрюлю, добавьте душистый перец. Залейте 2-2,5 л воды комнатной температуры и доведите до кипения. Снимите пену. Посолите, варите 10 мин.

Суп с фрикадельками

5. Промойте рис, ошпарьте кипятком, слейте и выложите рис в суп. Доведите до кипения, убавьте огонь, варите 10 мин., после чего добавьте алычу.

6. Положите в суп фрикадельки, варите 10 мин. после всплытия. Дайте постоять 10 мин. под крышкой на остывающей плите. Выложите в тарелки фрикадельки, влейте заправленный овощами и рисом бульон, посыпьте измельченной кинзой.

Суп с фрикадельками

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера