-
- Версия для печати
- hep-i-booka
- Дата: 2014-11-4
- Просмотров: 6210
-
(2 голоса)
Рецепт Осетинские пироги с сыром
Как приготовить Осетинские пироги с сыром
Три тонких осетинских пирога с сыром и любимыми травами это традиционный кавказский рецепт и невероятно вкусное блюдо, которое каждая хозяйка должна попробовать приготовить хотя бы раз. Попробуйте также кутабы с зеленью и насладитесь кусочком гостеприимной атмосферы дружелюбного народа у себя дома. Наслаждайтесь этим удивительным блюдом из теплой осетии!
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Пшеничная мука 300
г
Дрожжи свежие 10
г
Кефир 2
чаш.
Сыр 300
г
Масло сливочное 20
г
Сахар-песок 5
г
Соль
по вкусу
Пошаговый рецепт Осетинские пироги с сыром с фото
1. Просеиваем муку в глубокую миску, делаем в центре углубление и выливаем свежий кефир. Добавляем покрошенные дрожжи с сахаром и перемешиваем. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 2-3 часа.
2. Натираем на терку сыр (можно брынзу с адыгейским), добавляем соль, листья базилика и сметану. Перемешиваем.
3. Разделяем тесто на 8 равных частей, раскатываем каждую в круги по 0,5-1 см.
4. В центр каждого круга выкладываем начинку из сыра, прилепливаем тесто краями вместе, как мешочек, переворачиваем склейкой вниз и крижимаем ладонью, формируя плоский нафаршированный круг.
5. Разогреваем духовку до 180’C и запекаем в ней пироги 30 минут, предварительно сделав в центре каждого отверстие для выхода воздуха.
6. Смазываем испеченный пирог сливочным маслом и подаем.
Приятного аппетита!
2. Натираем на терку сыр (можно брынзу с адыгейским), добавляем соль, листья базилика и сметану. Перемешиваем.
3. Разделяем тесто на 8 равных частей, раскатываем каждую в круги по 0,5-1 см.
4. В центр каждого круга выкладываем начинку из сыра, прилепливаем тесто краями вместе, как мешочек, переворачиваем склейкой вниз и крижимаем ладонью, формируя плоский нафаршированный круг.
5. Разогреваем духовку до 180’C и запекаем в ней пироги 30 минут, предварительно сделав в центре каждого отверстие для выхода воздуха.
6. Смазываем испеченный пирог сливочным маслом и подаем.
Приятного аппетита!
