Рецепт Блины с тартаром из лосося

Рецепт Блины с тартаром из лосося. Приготовление 

блюда

Как приготовить Блины с тартаром из лосося


Гречишные блины, пряный тартар, хрустящий огурец - выигрышная комбинация.

Ингредиенты (На 6 чел.)
Молоко 150 мл
Укроп 0,5 пуч.
Огурец 0,5 шт.
Лук-шнитт 0,5 пуч.
Мед 2 ст.л
Горчица 1 ст.л

Пошаговый рецепт Блины с тартаром из лосося с фото
1. Прогрейте молоко и растворите в нем дрожжи. Прибавьте 1 чайную ложку сахара и 1 столовую ложку муки. Укройте и дайте подойти 15 минут. Сливочное масло растопите. Отделите белок от желтка. Яичный белок взбейте в крепкую пену. Добавьте к молоку с дрожжами остуженное сливочное масло, яичный желток, оставшуюся пшеничную и гречишную муку. Все хорошо перемешайте. Введите яичный белок. Оставьте подойти.

2. Лосося ополосните, промокните насухо и порежьте мелкими кубиками. Лук-шалот почистите и порежьте мелкими кубиками. Смешайте лук, рыбу, лимонный сок, поперчите, посолите, укройте и уберите в холодильник.

3. Почистите и вымойте овощи. Огурец разрежьте в длину и удалите семечки. Порежьте огурец и редиску очень мелкими кубиками. Травы вымойте, обсушите и мелко порежьте. Смешайте уксус, мед, горчицу, соль и перец. Взбивая, подмешайте 3 столовые ложки растительного масла. Смешайте соус с ингредиентами для салата.

4. Смажьте сковороду маслом и приготовьте из теста блины. Разложите блины по тарелкам вместе с салатом, тартаром и сметаной.

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера