Рецепт Жаренные яйца пашот в сальсе

Как приготовить Жаренные яйца пашот в сальсе

Очень простой и быстрый завтрак из яиц с овощами и невероятно вкусный. Подавайте это блюдо с овсяной кашей и почувствуйте прилив сил на целый день. Можете приготовить по этому рецепту и шесть яиц - соуса сальса для этого хватит с лихвой. Чтобы определиться какое керамическое покрытие сковороды лучше? советуем почитать статью на эту тему.

Ингредиенты (На 4 чел.)

Оливковое масло 2 ст.л

Лук серебристый белый 1 шт.

Чеснок дольки 3 зуб.

Томаты в собственном соку 400 г

Перец чили консервированный 115 г

Томатная паста 85 г

Соль 0,75 ч.л

Кумин 0,5 ч.л

Перец свежемолотый по вкусу

Яйцо куриное 4 шт.

Лук зеленый 3 шт.

Пошаговый рецепт Жаренные яйца пашот в сальсе с фото

1. Разогреваем оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжариваем до прозрачности мелко нарезанный лук и чеснок 5-10 минут.

Жаренные яйца пашот в сальсе

2. Добавляем на сковороду томаты, томатную пасту, и нарезанный консервированный зеленый чили. Перемешиваем.

Жаренные яйца пашот в сальсе

3. Заливаем 0,5 чаш. воды, добавляем соль и кумин. Хорошенько все перемешиваем.

Жаренные яйца пашот в сальсе

4. Делаем небольшие дырочки деревяной ложкой на поверхности сальсы на сковороде и разбиваем в них яйца. Уменьшаем огонь до медленного, накрываем крышкой и готовим 10 минут.

Жаренные яйца пашот в сальсе