-
- Версия для печати
- Дата: 2015-02-24
- Просмотров: 2402
-
(1 голоса)
Рецепт Яйца Бенедикт с крабовым мясом
Как приготовить Яйца Бенедикт с крабовым мясом
Если вы сварите яйца-пашот, то вам не придется жарить их на растительном или сливочном масле, и вы получите меньше калорий. Это блюдо годится для плотного позднего завтрака. Совет шеф-повара: Чтобы в вашем блюде не было нежелательных осколков яичной скорлупы, разбивайте яйца, ударяя их о плоскую поверхность, а не о выступающий край. Если вам захотелось еще чего-нибудь вкусненького, то пицца с курицей от rondo-pizza.kiev.ua умерит ваш аппетит в очень короткие сроки!
Ингредиенты (На 2 чел.)
Молоко 0,25
ст.
Майонез 0,25
ст.
Лимонный сок 0,5
ст.л
Горчица дижонская 1
ч.л
Перец свежемолотый 0,25
ч.л
Масло сливочное 1
ч.л
Уксус винный белый 0,5
ст.л
Оладьи 2
шт.
Яйца куриные 4
шт.
Крабовое мясо 113
г
Джусай 1
ст.л
Пошаговый рецепт Яйца Бенедикт с крабовым мясом с фото
1. Для приготовления соуса смешайте первые 5 ингредиентов в маленькой кастрюле на слабом огне, перемешивая венчиком. Добавьте сливочное масло и перемешивайте, пока оно не растает. Держите в тепле.
2. Для приготовления яиц налейте воду в большую кастрюлю, наполнив её на две трети объёма. Доведите воду до кипения, снизьте нагрев и кипятите на медленном огне.
3. Добавьте белый винный уксус в воду. Разбейте каждое яйцо в чашку и затем аккуратно вылейте их в кастрюлю. Варите 3 мин или до вашей любимой степени готовности.
4. Положите по одной оладье срезанной стороной вверх на каждую из 2 тарелок, разложите крабовое мясо поверх оладий. Достаньте яйца из кастрюли шумовкой.
5. Аккуратно положите 1 яйцо на каждую половинку оладий. Полейте каждую порцию примерно тремя столовыми ложками соуса. Посыпьте молотым перцем. Украсьте джусаем, если хотите.
2. Для приготовления яиц налейте воду в большую кастрюлю, наполнив её на две трети объёма. Доведите воду до кипения, снизьте нагрев и кипятите на медленном огне.
3. Добавьте белый винный уксус в воду. Разбейте каждое яйцо в чашку и затем аккуратно вылейте их в кастрюлю. Варите 3 мин или до вашей любимой степени готовности.
4. Положите по одной оладье срезанной стороной вверх на каждую из 2 тарелок, разложите крабовое мясо поверх оладий. Достаньте яйца из кастрюли шумовкой.
5. Аккуратно положите 1 яйцо на каждую половинку оладий. Полейте каждую порцию примерно тремя столовыми ложками соуса. Посыпьте молотым перцем. Украсьте джусаем, если хотите.
