-
- Версия для печати
- Дата: 2017-12-13
- Просмотров: 2554
-
(1 голоса)
Рецепт Запеченое филе индейки капрезе
Как приготовить Запеченое филе индейки капрезе
Предлагаю вашему вниманию блюдо из индейки. Филе птицы очень полезно, но часто получается довольно сухое. Я постоянно ищу и испытываю рецепты, где используется «белое» мясо с добавлением различных компонентов, вот и мимо этого рецепта не прошла, попробовала приготовить, результат меня порадовал, индейка готовится в соусе, да еще и с сыром, и получается нежной и сочной. Огромная часть нашей жизни уходит на приготовление и потребление еды, поэтому важно уделить внимание ее качеству, не менее важно и то время что мы проводим в уборной комнате, - позаботьтесь об установке качественной инсталляционной системы в туалете - читайте подробнее на сайте интернет-магазина.
Ингредиенты (На 4 чел.)
филе индейки 500 г
масло для жарки 2 ст.ложки
томаты в собственном соку (без кожицы) 300 г
соль
по вкусу
перец молотый черный
по вкусу
сушеные травы
по вкусу
уксус бальзамический 1 ч. ложка
помидоры большие 2 шт.
сыр моцарелла 200 г
Пошаговый рецепт Запеченое филе индейки капрезе с фото
1. Филе индейки промыть, нарезать на небольшие порционные кусочки-медальоны и обсушить бумажными полотенцами.
2. Быстро обжарить кусочки в разогретой сковороде с маслом, по 4-5 минут с каждой стороны.
3. Приготовить томатный соус. Блендером измельчить томаты в собственном соку без кожицы. Заправить солью, перцем, сушеными травами по вкусу (у меня базилик, майоран и немного орегано). По желанию в соус можно добавить еще немного бальзамического уксуса.
4. Форму смазать маслом, выложить один слой индейки, залить томатным соусом, затем - второй слой мяса.
5. Верхний слой переложить помидорами, нарезанными кружочками. Сверху на помидоры выложить кружочки моцареллы.
6. Поставить в разогретую до 185 C духовку на 20-25 минут (ориентируйтесь по своей духовке и по готовности мяса, здесь очень важно не передержать в духовке).
7. Блюдо подать горячим, в качестве гарнира очень подходит рассыпчатый рис.
2. Быстро обжарить кусочки в разогретой сковороде с маслом, по 4-5 минут с каждой стороны.
3. Приготовить томатный соус. Блендером измельчить томаты в собственном соку без кожицы. Заправить солью, перцем, сушеными травами по вкусу (у меня базилик, майоран и немного орегано). По желанию в соус можно добавить еще немного бальзамического уксуса.
4. Форму смазать маслом, выложить один слой индейки, залить томатным соусом, затем - второй слой мяса.
5. Верхний слой переложить помидорами, нарезанными кружочками. Сверху на помидоры выложить кружочки моцареллы.
6. Поставить в разогретую до 185 C духовку на 20-25 минут (ориентируйтесь по своей духовке и по готовности мяса, здесь очень важно не передержать в духовке).
7. Блюдо подать горячим, в качестве гарнира очень подходит рассыпчатый рис.
