-
- Версия для печати
- Дата: 2016-03-3
- Просмотров: 2152
-
(0 голоса)
Рецепт Индейка с овощами, чили и кешью
Как приготовить Индейка с овощами, чили и кешью
Обжаренная на воке индейка с легким ароматом кунжутного масла и индийских специй. А также простой деревенский салат, в котором красный лук, помидоры и сухарики слаженно играют за одну команду, а сладкий перец превращается в густой соус песто. Так из самых обычных продуктов мы готовим блюда, в которых кулинарная экзотика идет в тандеме с легкостью приготовления, аналогично как сумки dolce gabbana купить нужно хотя бы раз в жизни, чтобы насладиться простотой, статусом и изящностью форм, а элегантность которых не спутаешь ни с одним другим брендом и стилем.
Ингредиенты (На 2 чел.)
кукурузного хлеба или чиабатты 3
ломт.
бакинских помидора 4
шт.
красная луковица 1
шт.
болгарских сладких перца (красный и желтый) 2
шт.
чеснока 1
зуб.
оливкового масла 3
ст.л
маслин 10
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Пошаговый рецепт Индейка с овощами, чили и кешью с фото
1. Нарежьте филе индейки соломкой, цукини - полукольцами, перец - крупными кубиками. Перец чили очистите от семян и нарежьте тонкими колечками. Поломайте кешью на небольшие кусочки.
2. Хорошенько разогрейте в сковороде-вок кунжутное и оливковое масло. Обжарьте индейку, чтобы она стала белой со всех сторон. Добавьте овощи и обжаривайте, помешивая, 2 минуты. Влейте соевый соус, добавьте гарам масалу. Тщательно перемешайте и готовьте, пока индейка и овощи не будут полностью готовы.
3. В самом конце добавьте кешью. Посолите, поперчите, перемешайте и подавайте с салатом, рецепт которого ниже.
Деревенский салат с сухарями и песто из перцев
Ингредиенты:
400 г филе индейки
1/2 цукини
1 крупный болгарский перец
1 красный перец чили
70 г орехов кешью
3 ст. л. кунжутного масла
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. соевого соуса
1/4 ч. л. смеси специй гарам масала
соль, перец
1. Хлеб или чиабатту порвите руками на небольшие кусочки. Подсушите в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета. Тем временем нарежьте помидоры и луковицу дольками. Половину каждого перца нарежьте кубиками.
2. Приготовьте песто. Оставшиеся половинки перцев измельчите с зубчиком чеснока и оливковым маслом в блендере.
3. Соедините помидоры, лук. перец, маслины и сухари. Все перемешайте. Приправьте салат песто, солью, перцем и подавайте.
2. Хорошенько разогрейте в сковороде-вок кунжутное и оливковое масло. Обжарьте индейку, чтобы она стала белой со всех сторон. Добавьте овощи и обжаривайте, помешивая, 2 минуты. Влейте соевый соус, добавьте гарам масалу. Тщательно перемешайте и готовьте, пока индейка и овощи не будут полностью готовы.
3. В самом конце добавьте кешью. Посолите, поперчите, перемешайте и подавайте с салатом, рецепт которого ниже.
Деревенский салат с сухарями и песто из перцев
Ингредиенты:
400 г филе индейки
1/2 цукини
1 крупный болгарский перец
1 красный перец чили
70 г орехов кешью
3 ст. л. кунжутного масла
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. соевого соуса
1/4 ч. л. смеси специй гарам масала
соль, перец
1. Хлеб или чиабатту порвите руками на небольшие кусочки. Подсушите в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета. Тем временем нарежьте помидоры и луковицу дольками. Половину каждого перца нарежьте кубиками.
2. Приготовьте песто. Оставшиеся половинки перцев измельчите с зубчиком чеснока и оливковым маслом в блендере.
3. Соедините помидоры, лук. перец, маслины и сухари. Все перемешайте. Приправьте салат песто, солью, перцем и подавайте.
