-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-10
- Просмотров: 7552
-
(2 голоса)
Рецепт Филе индейки в беконе
Как приготовить Филе индейки в беконе
Если вы любите мясо индейки, вам непременно понравится вкус филе индейки в медово-горчичном соусе, обернутого в бекон и обжаренного на гриле со сливочно-чесночным соусом.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Индейка филе 800
г
Бекон 100
г
Оливковое масло 2
ст.л
Мед 100
г
Горчица 1
ст.л
Лимон 0,5
шт.
Майонез 100
г
Ряженка 100
г
Сметана 100
г
Чеснок дольки 2
зуб.
Перец красный молотый
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Укроп
по вкусу
Пошаговый рецепт Филе индейки в беконе с фото
1. Для приготовления медово-горчичного маринада необходимо выжать сок из лимона. Добавить горчицу, оливковое масло и мед. Все растереть до получения однородной массы.
2. Филе индейки ополоснуть, обсушить и нарезать порционными кусочками. Опустить кусочки индейки в маринад, перемешать и убрать в холодильник на 30 мин.
3. Подготовленное мясо индейки извлечь из маринада. Каждый кусочек обернуть ломтиком бекона и закрепить шпажками. Посыпать заготовки смесью черного и красного перца.
4. Приготовить закуску на решетке гриля, затем шпажки снять. В дополнение к блюду подать сливочно-чесночный соус: смешать сметану, ряженку и майонез с рубленой зеленью и тертым чесноком.
2. Филе индейки ополоснуть, обсушить и нарезать порционными кусочками. Опустить кусочки индейки в маринад, перемешать и убрать в холодильник на 30 мин.
3. Подготовленное мясо индейки извлечь из маринада. Каждый кусочек обернуть ломтиком бекона и закрепить шпажками. Посыпать заготовки смесью черного и красного перца.
4. Приготовить закуску на решетке гриля, затем шпажки снять. В дополнение к блюду подать сливочно-чесночный соус: смешать сметану, ряженку и майонез с рубленой зеленью и тертым чесноком.
