-
- Версия для печати
- Дата: 2013-07-9
- Просмотров: 2408
-
(2 голоса)
Рецепт Жареная рыба по домашнему
Как приготовить Жареная рыба по домашнему
Вкусная рыбка по домашнему с розмарином и гарниром из риса, посыпанного сыром.
Ингредиенты (На 2 чел.)
Рыбное филе 500
г
Соль
по вкусу
Лайм 1
шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное 3
шт.
Куркума молотая 1
ч.л
Розмарин веточки 2
шт.
Пшеничная мука 150
г
Оливковое масло 3
ст.л
Рис 200
г
Сыр твердых сортов 150
г
Пошаговый рецепт Жареная рыба по домашнему с фото
1. Рыбу выпотрошить, разделать, промыть. Нарезать порционными кусками. Из лайма выжать сок, снять цедру. Натереть рыбу солью, черным молотым перцем, смазать смесью из сока и цедры лайма и розмарина. Обернуть емкость с рыбой пищевой пленкой и охлаждать 10 мин.
2. Яйцо немного взбить венчиком. Муку насыпать в тарелку. Обвалять куски рыбы в яйце, после этого запанировать в муке и обжарить с двух сторон на оливковом масле.
3. Рис прокалить на сухой сковороде, добавить куркуму, слегка обжарить. Влить воду и довести рис до готовности. Приправить специями по вкусу.
4. На тарелки выложить рыбу, сбоку поместить гарнир. Сыр натереть и посыпать им рис.
2. Яйцо немного взбить венчиком. Муку насыпать в тарелку. Обвалять куски рыбы в яйце, после этого запанировать в муке и обжарить с двух сторон на оливковом масле.
3. Рис прокалить на сухой сковороде, добавить куркуму, слегка обжарить. Влить воду и довести рис до готовности. Приправить специями по вкусу.
4. На тарелки выложить рыбу, сбоку поместить гарнир. Сыр натереть и посыпать им рис.
