Рецепт Хрустящая рыба в кляре

Как приготовить Хрустящая рыба в кляре

Приготовить вкусную рыбу поможет вкусный кляр, рецепт которого может быть из разных ингредиентов. Не рекомендуется использовать в качестве кляра яйца, т.к. рыба с яйцами совершенно не совместимы. Вместо минеральной воды также можно использовать пиво. Этот кляр подходит и для луковых колец.

Ингредиенты (На 6 чел.)

Лимон по вкусу

Треска 1 кг

Пшеничная мука 1 чаш.

Вода минеральная 350 г

Кукурузный крахмал 1 чаш.

Пекарский порошок 1 ч.л

Чеснок дольки 2 шт.

Сахарная пудра 1 ч.л

Перец кайенский 1 ч.л

Соль 1 ч.л

Растительное масло 2 чаш.

Пошаговый рецепт Хрустящая рыба в кляре с фото

1. Порезать рыбу средними кубиками-нагетсами, промокнуть бумажным полотенцем.

Хрустящая рыба в кляре

2. Смешать все ингредиенты в глубокой миске, выдавить чеснок, добавить рыбу.

Хрустящая рыба в кляре

3. Разогреваем растительное масло на сильном огне в глубокой сковороде/кастрюле. Добавляем рыбу и жарим до золотой корочки с двух сторон 5 минут.

Хрустящая рыба в кляре