Рецепт Кубинский салат с ананасом и авокадо

Рецепт Кубинский салат с ананасом и авокадо. Приготовление 

блюда

Как приготовить Кубинский салат с ананасом и авокадо


Вкусный кубинский салат с авокадо, карамелизованным ананасом и кресс-салатом и заправкой из тмина и чесноком, звучит немного странно, правда? Но он невообразимо вкусный! На Кубе обычно используют свежий ананас, так получиться приготовить салат с ананасом быстрее, но в следующий раз, обязательно попробуйте его запечь.

Ингредиенты (На 6 чел.)
Соль 1 ч.л

Пошаговый рецепт Кубинский салат с ананасом и авокадо с фото
1. Промываем кресс-салат через дуршлаг под холодной водой. Отрываем любые пожелтевшие листья и жесткие стебли. Высушиваем бумажным полотенцем и ставим в холодильник пока будем готовить остальные ингредиенты.

Кубинский салат с ананасом и авокадо

2. Очищаем ананас от кожуры и твердой серединки и нарезаем кружочками.

Кубинский салат с ананасом и авокадо

3. Выкладываем ломтики ананаса на противень, равномерно посыпаем сахаром сверху.

Кубинский салат с ананасом и авокадо

4. Жарим в режиме гриль от 5 до 10 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. (Вы можете использовать алюминиевую фольгу для более легкой очистки противня потом, но не пергамент - это может привести к возгоранию.)

Кубинский салат с ананасом и авокадо

5. Дать остыть, затем режем ананас на небольшие кубики. Отложите в сторону.

Кубинский салат с ананасом и авокадо

6. Смешиваем порубленный чеснок, оливковое масло, уксус или лимонный сок, тмин, соль и перец в небольшой миске, пробуем на вкус, отодвигаем в сторону на время.

Кубинский салат с ананасом и авокадо

7. Нарезаем очищенный авокадо кубиками.

Кубинский салат с ананасом и авокадо

8. Положите кресс-салат в блюдо и перемешайте с половиной заправки. Смешиваем ананас и авокадо в отдельной миске с остальной частью заправки. Красиво помещаем ананас и авокадо на подушке из кресс-салата. Украшаем тонко нарезанным красным луком и сразу же подаем.

Кубинский салат с ананасом и авокадо

9. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера