Рецепт Цитрусовый салат с редиской и авокадо

Как приготовить Цитрусовый салат с редиской и авокадо

Этот свежий цитрусовый салат с редиской и авокадо очень вкусный и полезный. Также это очень красивая закуска для фуршета, можно подавать с сыром и крекерами для элегантного праздника. Зарядит вас витамином С и клетчаткой, а авокадо успокоит мононенасыщенных жиров. Несколько ломтиков белого грейпфрута повысит разнообразие цитрусовых ароматов и свободных радикалов в блюде. Грейпфрут добавлять обязательно.

Редис. Этот яркий овощ одним из первых появляется на грядках и в магазинах. Он незаменим для тех, кто следит за фигурой. Редис ускоряет обмен веществ и препятствует отложению жира. В нем содержится много клетчатки (которая хорошо выводит шлаки, токсины и холестерин из организма), а еще такие полезные вещества, как калий, магний, фосфор, натрий, кальций, железо, эфирные масла и витамины С, группы В и PP. Благодаря содержанию в нем фитонцидов, обладающих антибактериальным эффектом, редис поможет избежать простуды или ускорить выздоровление. В нем есть компоненты, стабилизирующие уровень сахара в крови и тем самым препятствующие возникновению диабета. Потребление редиса стимулирует выделение желудочного сока и усиливает пищеварение, поэтому диетологи часто рекомендуют его для борьбы с лишним весом и для профилактики болезней сердца и сосудов. Но людям с проблемами желудочно-кишечного тракта следует с осторожностью добавлять редис в рацион — он спровоцирует обострение.

Ингредиенты (На 2 чел.)

Редис красный 0,75 пуч.

Редис 0,25 пуч.

Апельсин 1 шт.

Мандарин 1 шт.

Авокадо 0,5 шт.

Грейпфрут 0,5 шт.

Апельсиновый сок 2,5 ст.л

Апельсиновая цедра щепотка

Оливковое масло 1 ст.л

Лимон 1 шт.

Перец свежемолотый по вкусу

Соль по вкусу

Кленовый сироп 1 ч.л

Пошаговый рецепт Цитрусовый салат с редиской и авокадо с фото

1. Смешать в миске апельсиновый сок и цедру, добавить оливковое масло, кленовый сироп, свежевыжатый лимонный сок, посолить и поперчить.

2. Вымыть и тонко нарезать редьку кружочками. Складываем в небольшую миску и сбрызгиваем заправкой.

Цитрусовый салат с редиской и авокадо

3. Очистите и нарежьте ломтиками апельсины на кружочки.

Цитрусовый салат с редиской и авокадо

4. Красиво выкладываем апельсины на тарелку и добавляем редис сверху.

5. Нарежьте авокадо ломтиками и аккуратно положите в соус, который остался после редьки.

Цитрусовый салат с редиской и авокадо