Рецепт Свинина на гриле с салатом из цукини

Рецепт Свинина на гриле с салатом из цукини. Приготовление 

блюда

Как приготовить Свинина на гриле с салатом из цукини


Перед вами настоящее дачное блюдо - свинина с фенхелем и легкий салат. Даже если вы сами не выращиваете на даче овощи, советую вам купить на рынке маленькие молодые цукини: из них салат будет особенно вкусным и нежным. И мясо нужно выбрать самое лучшее, оно в этом рецепте совсем не маринуется. Вы можете использовать мясо на кости - в этом случае прибавьте 500 г, чтобы компенсировать вес кости.

Ингредиенты (На 6 чел.)
Соль 1,5 ст.л
Мед 1 ст.л

Пошаговый рецепт Свинина на гриле с салатом из цукини с фото
1. Выложите свинину из холодильника не менее чем за 1 ч. до приготовления. Срежьте лишний жир и нарежьте мясо поперек волокон на стейки толщиной 1,5 см.

Свинина на гриле с салатом из цукини

2. Приготовьте салат. Натрите цукини на крупной терке. Очистите и мелко порубите чеснок.

3. Для заправки смешайте оливковое масло, мед и лимонный сок, добавьте чеснок, соль и перец. Вылейте заправку на цукини, перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и уберите на 30 мин. в холодильник.

Свинина на гриле с салатом из цукини

4. Положите семена фенхеля в ступку и растолките. Добавьте соль и перец и перемешайте.

5. Натрите смесью специй мясо со всех сторон. Жарьте на гриле или на горячих углях по 3-4 мин. с каждой стороны. Положите отбивные на блюдо, накройте фольгой и оставьте на 5-10 мин.

Свинина на гриле с салатом из цукини

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера