-
- Версия для печати
- Дата: 2013-05-28
- Просмотров: 2972
-
(2 голоса)
Рецепт Свинина на гриле с овощами
Как приготовить Свинина на гриле с овощами
Аромат этого аппетитного блюда, несомненно, привлечет внимание ваших соседей по даче. А значит, стоит позаботиться о том, чтобы угощения хватило всем, кто заглянет к вам на огонек!
Ингредиенты (На 4 чел.)
Свинина 800
г
Душица
щепотка
Тимьян
щепотка
Лук репчатый 2
шт.
Имбирь свежий 1
шт.
Оливковое масло 6
ст.л
Лимонный сок 2
ст.л
Помидор 4
шт.
Кабачок 2
шт.
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Пошаговый рецепт Свинина на гриле с овощами с фото
1. Свинину вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем, разрезать на 4 куска и слегка отбить. Поперчить и посыпать сушеными травами.
2. Для маринада луковицы очистить, мелко нарезать и перемешать с солью. Корень имбиря очистить, вымыть, обсушить и натереть на мелкой терке.
3. Оливковое масло (4 стол. ложки) слегка взбить с соком лимона, перемешать с тертым имбирем и луком. Получившимся маринадом намазать куски мяса и оставить на 1 ч.
4. Помидоры вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и каждый разрезать пополам. Кабачки вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной около 1 см.
5. Мясо выложить на решетку гриля или сковороду-гриль, смазать маринадом, посолить и обжарить с одной стороны. Перевернуть, смазать маринадом и также обжарить.
6. На решетку гриля или сковороду-гриль выложить овощи, посолить, сбрызнуть оставшимся маслом и обжарить. Подать вместе с мясом, украсив веточками зелени.
2. Для маринада луковицы очистить, мелко нарезать и перемешать с солью. Корень имбиря очистить, вымыть, обсушить и натереть на мелкой терке.
3. Оливковое масло (4 стол. ложки) слегка взбить с соком лимона, перемешать с тертым имбирем и луком. Получившимся маринадом намазать куски мяса и оставить на 1 ч.
4. Помидоры вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и каждый разрезать пополам. Кабачки вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной около 1 см.
5. Мясо выложить на решетку гриля или сковороду-гриль, смазать маринадом, посолить и обжарить с одной стороны. Перевернуть, смазать маринадом и также обжарить.
6. На решетку гриля или сковороду-гриль выложить овощи, посолить, сбрызнуть оставшимся маслом и обжарить. Подать вместе с мясом, украсив веточками зелени.
