Рецепт Салат из спаржи с перловкой и фетой

Рецепт Салат из спаржи с перловкой и фетой. Приготовление 

блюда

Как приготовить Салат из спаржи с перловкой и фетой


Салат с перловкой и свежей зеленой спаржей отлично сочетается с фетой и лимоном. Вы можете заменить перловку ячменем, киноа или даже макаронами, но лучше попробуйте приготовить этот салат именно с перловой крупой - ее ореховый вкус определенная плотность не оставят вас равнодушными.

Ингредиенты (На 4 чел.)
Оливковое масло 1 ст.л
Спаржа зеленая 1 пуч.
Орегано сушеный щепотка
Тмин молотый щепотка
Базилик сушеный щепотка
Перец красный молотый щепотка
Соль по вкусу
Перец свежемолотый по вкусу
Перловая крупа 1,5 чаш.
Сыр Фета 0,25 чаш.
Лимон 0,5 шт.

Пошаговый рецепт Салат из спаржи с перловкой и фетой с фото
1. Оставить перловку на ночь. Промыть ее водой, залить литром воды и варить на медленном огне 40-60 минут. Слить воду.

Салат из спаржи с перловкой и фетой

2. В глубокой сковороде, разогреть оливковое масло на среднем огне. Порезанную на кусочки спаржу примерно в 5 см длинной обжарить 2 минуты. Накрыть крышкой и готовить еще 5-7 минут до готовности. Добавить базилик, орегано, тмин, красный и черный перец и соль. Снять с огня и дать остыть.

Салат из спаржи с перловкой и фетой

3. Добавить к спарже перловку, перемешать.

Салат из спаржи с перловкой и фетой

4. Добавить кубики феты, сбрызнуть лимонным соком и 1 ч.л. лимонной цедры. Приправить по вкусу солью и перцем и добавить оливковое масло.

Салат из спаржи с перловкой и фетой

5. Подавать теплым или холодным. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера