Рецепт Салат из спаржи с перловкой и фетой

Рецепт Салат из спаржи с перловкой и фетой. Приготовление 

блюда

Как приготовить Салат из спаржи с перловкой и фетой


Салат с перловкой и свежей зеленой спаржей отлично сочетается с фетой и лимоном. Вы можете заменить перловку ячменем, киноа или даже макаронами, но лучше попробуйте приготовить этот салат именно с перловой крупой - ее ореховый вкус определенная плотность не оставят вас равнодушными.

Ингредиенты (На 4 чел.)
Соль по вкусу
Сыр Фета 0,25 чаш.
Лимон 0,5 шт.

Пошаговый рецепт Салат из спаржи с перловкой и фетой с фото
1. Оставить перловку на ночь. Промыть ее водой, залить литром воды и варить на медленном огне 40-60 минут. Слить воду.

Салат из спаржи с перловкой и фетой

2. В глубокой сковороде, разогреть оливковое масло на среднем огне. Порезанную на кусочки спаржу примерно в 5 см длинной обжарить 2 минуты. Накрыть крышкой и готовить еще 5-7 минут до готовности. Добавить базилик, орегано, тмин, красный и черный перец и соль. Снять с огня и дать остыть.

Салат из спаржи с перловкой и фетой

3. Добавить к спарже перловку, перемешать.

Салат из спаржи с перловкой и фетой

4. Добавить кубики феты, сбрызнуть лимонным соком и 1 ч.л. лимонной цедры. Приправить по вкусу солью и перцем и добавить оливковое масло.

Салат из спаржи с перловкой и фетой

5. Подавать теплым или холодным. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера