Рецепт Тыквенные кексы в формочках

Как приготовить Тыквенные кексы в формочках

Вкусные маффины из тыквы с пышной текстурой и сладким таящим во рту сырным кремом.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Пшеничная мука 2 чаш.

Разрыхлитель теста 1 ч.л

Пекарский порошок 1 ч.л

Соль 1 ч.л

Корица молотая 1 ч.л

Имбирь молотый 1 ч.л

Мускатный орех тертый 0,25 ч.л

Перец душистый 0,25 ч.л

Сахар светло-коричневый 1 чаш.

Сахар-песок 1 чаш.

Масло сливочное 250 г

Растительное масло 0,5 чаш.

Яйцо куриное 4 шт.

Тыква 425 г

Сыр мягкий сливочный 225 г

Сахарная пудра 1 чаш.

Ванильный экстракт 1 ч.л

Пошаговый рецепт Тыквенные кексы в формочках с фото

1. Включить духовку до 175 градусов. Выложить в форму для кексов бумажные формочки.

2. В средней миске взбить муку, разрыхлитель, пекарский порошок, соль, корицу, имбирь, мускатный орех, душистый перец. Взбить в блендере тыкву, смешать ее с коричневым сахаром и обычным сахаром, 125 г сливочного масла, растительное масло и яйца. Смешать пюре с сухими ингредиентами.

Тыквенные кексы в формочках

3. Наполните формочки для маффинов тестом наполовину и выпекайте 20-25 минут. Затем дайте остыть.

Тыквенные кексы в формочках

4. Взбить мягкий сыр комнатной температуры с оставшимся масло, добавить сахарную пудру, ваниль и хорошенько взбить. Украсить кремом кексы и подавать.

Тыквенные кексы в формочках