Рецепт Бисквитные кексы с шоколадом и ягодами

Рецепт Бисквитные кексы с шоколадом и ягодами. Приготовление 

блюда

Как приготовить Бисквитные кексы с шоколадом и ягодами


Очень простой, быстрый и эффектный десерт - хорош для семейных чаепитий и детских дней рождений.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)
темного шоколада (60-70% какао) 180 г
сливочного масла 100 г
яиц 5 шт.
мелкокристаллического сахара 75 г
муки 15 г
какао-порошка 30 г
любых свежих или размороженных ягод 300 г
меда 2 ст. л.
сок лимона 1 шт.

Пошаговый рецепт Бисквитные кексы с шоколадом и ягодами с фото
1. Для гарнира прогрейте мед с лимонным соком и 2 ст. л. воды до кипения. Полейте этой смесью ягоды, перемешайте как можно более аккуратно и поставьте в холодильник.

Бисквитные кексы с шоколадом и ягодами

2. Разогрейте духовку до 180 С. Порубите шоколад и растопите его в кастрюле на водяной бане. Снимите с огня. Положите в шоколад нарезанное кусочками размягченное сливочное масло.

З. У яиц отделите желтки от белков. Разотрите венчиком желтки с 30 г сахара, не допуская вспенивания. Взбейте белки в пышную пену с 45 г оставшегося сахара. Смешайте желтковую и шоколадную массу. Введите взбитые белки.

Бисквитные кексы с шоколадом и ягодами

4. Вместе просейте муку и какао. Смешайте с шоколадно-яичной массой.

Бисквитные кексы с шоколадом и ягодами

5. Получившееся тесто поровну распределите по 8 жаропрочным керамическим формочкам. Поставьте в духовку и выпекайте 10 мин. Подавайте горячими, прямо из духовки, приправив ягодами.

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера