-
- Версия для печати
- Дата: 2017-09-19
- Просмотров: 1611
-
(1 голоса)
Рецепт Бисквитные кексы с шоколадом и ягодами
Как приготовить Бисквитные кексы с шоколадом и ягодами
Очень простой, быстрый и эффектный десерт - хорош для семейных чаепитий и детских дней рождений.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
темного шоколада (60-70% какао) 180 г
сливочного масла 100 г
яиц 5 шт.
мелкокристаллического сахара 75 г
муки 15 г
какао-порошка 30 г
любых свежих или размороженных ягод 300 г
меда 2 ст. л.
сок лимона 1 шт.
Пошаговый рецепт Бисквитные кексы с шоколадом и ягодами с фото
1. Для гарнира прогрейте мед с лимонным соком и 2 ст. л. воды до кипения. Полейте этой смесью ягоды, перемешайте как можно более аккуратно и поставьте в холодильник.
2. Разогрейте духовку до 180 С. Порубите шоколад и растопите его в кастрюле на водяной бане. Снимите с огня. Положите в шоколад нарезанное кусочками размягченное сливочное масло.
З. У яиц отделите желтки от белков. Разотрите венчиком желтки с 30 г сахара, не допуская вспенивания. Взбейте белки в пышную пену с 45 г оставшегося сахара. Смешайте желтковую и шоколадную массу. Введите взбитые белки.
4. Вместе просейте муку и какао. Смешайте с шоколадно-яичной массой.
5. Получившееся тесто поровну распределите по 8 жаропрочным керамическим формочкам. Поставьте в духовку и выпекайте 10 мин. Подавайте горячими, прямо из духовки, приправив ягодами.
2. Разогрейте духовку до 180 С. Порубите шоколад и растопите его в кастрюле на водяной бане. Снимите с огня. Положите в шоколад нарезанное кусочками размягченное сливочное масло.
З. У яиц отделите желтки от белков. Разотрите венчиком желтки с 30 г сахара, не допуская вспенивания. Взбейте белки в пышную пену с 45 г оставшегося сахара. Смешайте желтковую и шоколадную массу. Введите взбитые белки.
4. Вместе просейте муку и какао. Смешайте с шоколадно-яичной массой.
5. Получившееся тесто поровну распределите по 8 жаропрочным керамическим формочкам. Поставьте в духовку и выпекайте 10 мин. Подавайте горячими, прямо из духовки, приправив ягодами.
