Рецепт Жареные кабачки в хрустящем кляре

Рецепт Жареные кабачки в хрустящем кляре. Приготовление 

блюда

Как приготовить Жареные кабачки в хрустящем кляре


Хрустящие жареные цуккини с помидорами в кляре с зеленым луком.

Ингредиенты (На 2 чел.)
Соль по вкусу

Пошаговый рецепт Жареные кабачки в хрустящем кляре с фото
1. Кабачок нарезать кружочками толщиной 3-5 мм, посолить и оставить на 25-30 минут, выделившийся сок слить.

2. Приготовить кляр: яйца взбить, добавить муку и крахмал, по вкусу посолить и приправить перцем, тщательно взбить венчиком. По желанию в кляр можно добавить 1-2 ст. ложки тертого на мелкой терке острого сыра.

3. Кружочки кабачка окунуть в кляр и обжарить в кипящем растительном масле до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

4. Помидоры нарезать дольками и выложить на тарелку. Сверху положить обжаренные кабачки, посыпать зеленым луком и сразу подавать. Отдельно подать томатный соус, сметану или майонез.

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (2):
14 сентября 2015 14:48 Mint (Гости)
Сколько муки в кляр нужно добавить? В ингредиентах про муку ни слова.
14 сентября 2015 21:13 krendelek (Админ)
Ок, добавили в ингредиенты, спасибо!


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера