Рецепт Салат с форелью и хлебом

Рецепт Салат с форелью и хлебом. Приготовление 

блюда

Как приготовить Салат с форелью и хлебом


Этот салат с копченой форелью можно подать и в виде канапе. В этом случае каждый ломтик хлеба надо разрезать на 4 части и поджарить. Все ингредиенты для салата необходимо мелко нарезать, соединить с заправкой и горками разложить на гренках. Еще один вариант подачи - хлеб нарезать небольшими кубиками, поджарить и смешать с остальными ингредиентами салата.

Ингредиенты (На 6 чел.)
Майонез 2 ст.л
Сметана 4 ст.л
Соль по вкусу

Пошаговый рецепт Салат с форелью и хлебом с фото
1. Филе форели нарезать небольшими брусочками.

2. Красный лук очистить, разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими полукольцами. Лук-порей разрезать вдоль пополам, разобрать на отдельные листья, тщательно вымыть (т.к. в пазухах листьев часто скапливается земля) и нарезать соломкой. Крупные каперсы разрезать на 2-4 части, мелкие - использовать целиком.

Салат с форелью и хлебом

3. Листья салата-латука вымыть, залить ледяной водой и выдержать около 15 мин.

4. Листья вынуть из воды, обсушить, полить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.

Салат с форелью и хлебом

5. Для приготовления соуса майонез смешать со сметаной, добавить соль, перец, лимонный сок и хорошо перемешать. Филе форели соединить с красным луком, луком-пореем и каперсами. Салат полить соусом и перемешать (заранее можно салат не заправлять, а лишь полить соусом непосредственно перед подачей).

6. Ломтики белого хлеба (без корочки) подрумянить на сухой сковороде до образования золотисто-коричневой корочки. На гренки выложить приготовленный салат, оформить листьями салата-латука.

Салат с форелью и хлебом

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера