Рецепт Салат из свежей капусты с грейпфрутом, бобами и орехами

Как приготовить Салат из свежей капусты с грейпфрутом, бобами и орехами

Вкусный, простой и очень полезный салат из капусты, точнее из нескольких капуст зарядит вас энергией и спокойно сможет заменить один из основных приемов пищи. Попробуйте!

Ингредиенты (На 4 чел.)

Радиккьо 1 шт.

Лук зеленый 2 шт.

Грейпфрут 1 шт.

Петрушка 0,25 чаш.

Грецкий орех 0,5 чаш.

Авокадо 1 шт.

Фасоль белая в собственном соку 1 чаш.

Оливковое масло по вкусу

Бальзамический уксус по вкусу

Горчица 0,5 ч.л

Соль 3 щепотка

Капуста листовая 1 пуч.

Пошаговый рецепт Салат из свежей капусты с грейпфрутом, бобами и орехами с фото

1. Разогреть на сковороде оливковое масло при среднем огне и разрезать радиккьо напополам. Слегка поджарить салат с одной стороны для придания более орехового вкуса (это не обязательно делать). Затем нарезать радиккьо на маленькие кусочки.

Салат из свежей капусты с грейпфрутом, бобами и орехами

2. Нарезать листовую капусту маленькими ленточками.

Салат из свежей капусты с грейпфрутом, бобами и орехами

3. Очистить грейпфрут от кожуры с помощью ножа и вытащить мякоть без белой мембраны. Порезать авокадо и смешать его в отдельной миске с грейпфрутом.

4. Смешать грейпфрутовый сок с оливковым маслом, горчицей, бальзамическим уксусом и двумя щепотками соли. Добавить в заправку порубленную петрушку с зеленым луком.

5. В большой миске смешать радиккьо, листовую капусту и фасоль добавить заправку и поломанные грецкие орехи и хорошо перемешать. Выложить в блюдо и подавать.

Салат из свежей капусты с грейпфрутом, бобами и орехами

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах

Похожие Рецепты

Коментариев (0):