Рецепт Итальянский суп минестроне овощной

Рецепт Итальянский суп минестроне овощной. Приготовление 

блюда

Как приготовить Итальянский суп минестроне овощной


Суп минестроне с мини-моцареллой и песто.

Ингредиенты (На 4 чел.)
Тыква 100 г
Соль по вкусу

Пошаговый рецепт Итальянский суп минестроне овощной с фото
1. Тыкву, цукини, морковь, сельдерей (корень и стебель) и белую часть лука порей нарежьте небольшими кубиками примерно в 7 мм. Чеснок и помидоры мелко нарежьте и отставьте в сторону.

2. В хорошо разогретую кастрюлю с толстым дном влейте оливковое масло, закиньте все нарезанные овощи, кроме чеснока и помидоров и обжаривайте 7-10 минут, периодически помешивая, но не слишком часто, чтобы овощи не превратились в кашу.

3. Добавьте томатную пасту, измельченные чеснок и помидоры. Еще через минуту влейте горячий бульон. Посолите, поперчите и варите до готовности овощей еще примерно 10 минут.

4. Шарики моцареллы разрежьте пополам.

5. Готовый суп подавайте с моцареллой, соусом песто и листиками базилика.

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера