-
- Версия для печати
- Дата: 2013-07-24
- Просмотров: 6484
-
(2 голоса)
Рецепт Нежный сырный крем суп с хрустящими гренками со сливками и картофелем
Как приготовить Нежный сырный крем суп с хрустящими гренками со сливками и картофелем
Нежные кремовые, мягкие с белой корочкой плесени или полу твердые козьи сыры любое блюдо превращают в шедевр. Изысканно! Рекомендуем есть крем суп с хрустящими гренками.
В порции: 240 ккал, 7 г белков, 11 г жиров, 29 г углеводов
Ингредиенты (На 4 чел.)
Лук репчатый 1
шт.
Чеснок дольки 1
зуб.
Масло сливочное 25
г
Картофель 1
шт.
Овощной бульон 1
л
Полевой салат 250
г
Соль
по вкусу
Багет 1
шт.
Сыр свежий козий 100
г
Сливки 10-15% 4
ст.л
Пошаговый рецепт Нежный сырный крем суп с хрустящими гренками со сливками и картофелем с фото
1. Лук и чеснок очистить и порубить. Полевой салат вымыть и обсушить. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.
2. Нагреть в сотейнике сливочное масло и обжарить на нем лук и чеснок до полупрозрачности. Добавить картофель и обжаривать 2-3 мин. Влить бульон, посолить по вкусу и варить 15 мин.
3. Положить в суп полевой салат, довести до кипения и сразу снять с огня. Все ингредиенты пюрировать с помощью погружного блендера. Подмешать сливки. Приправить.
4. Сыр и багет нарезать ломтиками. Багет запекать под грилем духовки до золотистого цвета. На каждый ломтик багета положить по ломтику козьего сыра и запекать 2 мин. Подать суп с румяными гренками.
Приятного аппетита!
2. Нагреть в сотейнике сливочное масло и обжарить на нем лук и чеснок до полупрозрачности. Добавить картофель и обжаривать 2-3 мин. Влить бульон, посолить по вкусу и варить 15 мин.
3. Положить в суп полевой салат, довести до кипения и сразу снять с огня. Все ингредиенты пюрировать с помощью погружного блендера. Подмешать сливки. Приправить.
4. Сыр и багет нарезать ломтиками. Багет запекать под грилем духовки до золотистого цвета. На каждый ломтик багета положить по ломтику козьего сыра и запекать 2 мин. Подать суп с румяными гренками.
Приятного аппетита!
