Рецепт Индийские лепешки Парата с зеленым горошком

Рецепт Индийские лепешки Парата с зеленым горошком. Приготовление 

блюда

Как приготовить Индийские лепешки Парата с зеленым горошком


Вкусные блинчики-лепешки по индийски парата (parantha/paratha/parauntha) получаются очень вкусными и веселыми из-за зеленого цвета. Попробуйте!

Ингредиенты (На 4 чел.)
Зира 1 ч.л
Соль по вкусу
Вода по вкусу

Пошаговый рецепт Индийские лепешки Парата с зеленым горошком с фото
1. Приготовить тесто из муки, растительного масла и теплой воды до мягкой и гладкой консистенции. Оставить его на 0,5 часа отдохнуть.

Индийские лепешки Парата с зеленым горошком

2. Смешать горошек с щепоткой сахара и разморозить в пароварке/скороварке без воды. Дать остыть.

Индийские лепешки Парата с зеленым горошком

3. Взбить в блендере зеленый чили с имбирем и горошком.

Индийские лепешки Парата с зеленым горошком

4. Смешайте соль, гарам масала, куркуму, зиру, кориандр и лимонный сок с горошком и сформируйте одинаковые шарики из горошка и из теста.

5. Раскатать блинчик из теста и положить в центр шарик из горошка.

Индийские лепешки Парата с зеленым горошком

6. Завернуть края теста внутрь, накрыв гороховую начинку, хорошо посыпать мукой и раскатать в лепешку.

Индийские лепешки Парата с зеленым горошком

7. Приготовить лепешки в блиннице или на сковороде до золотистой корочки.

Индийские лепешки Парата с зеленым горошком

8. Подавайте со сметаной, творогом и разными соусами. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера