Рецепт Индийские блинчики парата с картошкой
![Рецепт Индийские блинчики парата с картошкой. Приготовление
блюда](/uploads/posts/2014-10/1414027737_screenshot_3.jpg)
Как приготовить Индийские блинчики парата с картошкой
Невероятно вкусные блинчики-лепешки парата с картофелем, шпинатом и творогом добавит сил и кальция в организм ребенка и взрослого. Индийские лепешки выглядят красиво, хрустят корочкой и дополняются кремовой нежной начинкой. Посмотрите разные рецепты вторых блюд и создайте себе с близкими хорошее настроение!
Ингредиенты (На 4 чел.)
Пшеничная мука 1
чаш.
Творог 0,75
чаш.
Шпинат 0,5
чаш.
Растительное масло 1
ч.л
Соль
по вкусу
Картофель 3
шт.
Перец чили молотый 0,5
ч.л
Гарам масала смесь специй 1
ч.л
Растительное масло 1
ст.л
Куркума молотая 0,25
ч.л
Горчица семена 0,5
ч.л
Пошаговый рецепт Индийские блинчики парата с картошкой с фото
1. Взбиваем шпинат в блендере, добавляем творог, 1 ч.л. растительного масла и соль. Вводим муку и долго взбиваем до однородного состояния теста. Оставляем отдохнуть на 20-30 минут - это обязательно!
![Индийские блинчики парата с картошкой Индийские блинчики парата с картошкой](/uploads/posts/2014-10/1414027797_113391647_6b1e725b97.jpg)
2. Разделяем тесто на небольшие шарики, из которых будем делать лепешки.
![Индийские блинчики парата с картошкой Индийские блинчики парата с картошкой](/uploads/posts/2014-10/1414027813_113391653_ba6fb84429.jpg)
3. Отвариваем картофель, делаем из него пюре. Добавляем в пюре куркуму, чили, гарам масала (если нужно), соль и хорошенько перемешиваем.
4. Разогреваем растительное масло при среднем огне, отправляем семена горчицы и зеленый чили (по вкусу) на сковороду, когда горчица начнет трескаться, вводим картофельное пюре, обжариваем пару минут, затем охлаждаем и используем как начинку.
5. Выкладываем картофельный шар в центр раскатанного блинчика из теста, закрываем его со всех сторон, как манты и раскатываем скалкой в лепешку.
![Индийские блинчики парата с картошкой Индийские блинчики парата с картошкой](/uploads/posts/2014-10/1414027820_113391648_4cb5ee58f9_m.jpg)
![Индийские блинчики парата с картошкой Индийские блинчики парата с картошкой](/uploads/posts/2014-10/1414027807_113391649_73f390803e_m.jpg)
![Индийские блинчики парата с картошкой Индийские блинчики парата с картошкой](/uploads/posts/2014-10/1414027817_113391652_3019b888d5_m.jpg)
![Индийские блинчики парата с картошкой Индийские блинчики парата с картошкой](/uploads/posts/2014-10/1414027771_113397925_72b850dada_m.jpg)
6. Обжариваем парата на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон и наслаждаемся поедая их!
![Индийские блинчики парата с картошкой Индийские блинчики парата с картошкой](/uploads/posts/2014-10/1414027797_113391647_6b1e725b97.jpg)
2. Разделяем тесто на небольшие шарики, из которых будем делать лепешки.
![Индийские блинчики парата с картошкой Индийские блинчики парата с картошкой](/uploads/posts/2014-10/1414027813_113391653_ba6fb84429.jpg)
3. Отвариваем картофель, делаем из него пюре. Добавляем в пюре куркуму, чили, гарам масала (если нужно), соль и хорошенько перемешиваем.
4. Разогреваем растительное масло при среднем огне, отправляем семена горчицы и зеленый чили (по вкусу) на сковороду, когда горчица начнет трескаться, вводим картофельное пюре, обжариваем пару минут, затем охлаждаем и используем как начинку.
5. Выкладываем картофельный шар в центр раскатанного блинчика из теста, закрываем его со всех сторон, как манты и раскатываем скалкой в лепешку.
![Индийские блинчики парата с картошкой Индийские блинчики парата с картошкой](/uploads/posts/2014-10/1414027820_113391648_4cb5ee58f9_m.jpg)
![Индийские блинчики парата с картошкой Индийские блинчики парата с картошкой](/uploads/posts/2014-10/1414027807_113391649_73f390803e_m.jpg)
![Индийские блинчики парата с картошкой Индийские блинчики парата с картошкой](/uploads/posts/2014-10/1414027817_113391652_3019b888d5_m.jpg)
![Индийские блинчики парата с картошкой Индийские блинчики парата с картошкой](/uploads/posts/2014-10/1414027771_113397925_72b850dada_m.jpg)
6. Обжариваем парата на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон и наслаждаемся поедая их!