-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-27
- Просмотров: 7617
-
(2 голоса)
Рецепт Дрожжевые булочки с вишней
Как приготовить Дрожжевые булочки с вишней
Пышные сдобные булочки с вишней получаются с очень легкой воздушкой текстурой с сочной начинкой.
Ингредиенты (На 6 чел.)
Маргарин 100
г
Молоко 1
ст.
Сахар-песок 0,75
ст.
Яйцо куриное 2
шт.
Дрожжи свежие 30
г
Пшеничная мука
по вкусу
Вишня 0,75
ст.
Кукурузный крахмал 0,25
ст.
Пошаговый рецепт Дрожжевые булочки с вишней с фото
1. В теплом молоке растворить дрожжи, оставить на 20-30 минут. После добавить растертое с 0,5 ст. сахара 1 яйцо, всыпать 1 стакан просеянной муки, тщательно перемешать. Влить растопленный маргарин, перемешать. Понемногу, постоянно вымешивая, добавить столько муки, чтобы тесто начало отставать от рук и стенок посуды.
2. Накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 2-3 часа. Затем разделить тесто на кусочки величиной с куриное яйцо и раскатать в лепешки толщиной 1 см, на середину каждой положить 2-3 ягоды вишни, присыпать крахмалом, смешанным с сахаром. Края теста соединить над начинкой и сформовать круглые булочки.
3. Форму смазать растительным маслом, уложить булочки на расстоянии 5-7 мм друг от друга. Смазать сверху взбитым яйцом, присыпать сахаром и оставить на 20-30 минут. Выпекать в нагретой до 180°С духовке до золотистого цвета.
2. Накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 2-3 часа. Затем разделить тесто на кусочки величиной с куриное яйцо и раскатать в лепешки толщиной 1 см, на середину каждой положить 2-3 ягоды вишни, присыпать крахмалом, смешанным с сахаром. Края теста соединить над начинкой и сформовать круглые булочки.
3. Форму смазать растительным маслом, уложить булочки на расстоянии 5-7 мм друг от друга. Смазать сверху взбитым яйцом, присыпать сахаром и оставить на 20-30 минут. Выпекать в нагретой до 180°С духовке до золотистого цвета.
