Рецепт Томатные тарталетки с баклажанами и сыром фета

Рецепт Томатные тарталетки с баклажанами и сыром фета. Приготовление 

блюда

Как приготовить Томатные тарталетки с баклажанами и сыром фета


Тарталетки из теста фило с томатами, баклажанами и фетой не только позволит вам удивить своих гостей и порадовать глаза, но легко и приятно перекусить, благодаря низкому содержанию жиров в оливковом масле, что окажет положительный эффект на уровень холестерина и хорошо скажется на сердце и кровообращении.

Рекомендуем также посетить этот замечательный сайт: http://www.dsto.com.ua, где вы найдете удобное и функциональное оборудование для эффектной подачи ваших кулинарных шедевров в магазинах, барах, ресторанах и на общественных мероприятиях.


Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Тмин 0,5 ч.л
Соль по вкусу

Пошаговый рецепт Томатные тарталетки с баклажанами и сыром фета с фото
1. Очистите лук-шалот с чесноком и мелко порубите. Вымойте и нарежьте баклажан кубиками, примерно в 2,5 см.

Томатные тарталетки с баклажанами и сыром фета

2. Надрезаем носик помидоров крестиком, ненадолго окунаем в кипящую воду, вынимаем, затем ополаскиваем в холодной воде и снимаем кожицу. Режем помидоры в кубиками, удаляем семена.

Томатные тарталетки с баклажанами и сыром фета

3. Разогреваем половину оливкового масла в кастрюле или неглубокой кастрюле. Обжариваем лук-шалот и чеснок 2 минуты.

Томатные тарталетки с баклажанами и сыром фета

4. Баклажаны и обжарить в течение 45 секунд перемешивая. Приправить тмином, солью и перцем.

Томатные тарталетки с баклажанами и сыром фета

5. Добавить к баклажанам нарезанные кубиками помидоры с белым вином и довести до кипения. Готовить на среднем огне 20 минут перемешивая и осторожно варить, пока баклажаны не станут мягкими.

Томатные тарталетки с баклажанами и сыром фета

6. Между тем, вымыть базилик, встряхнуть, сорвать листья и нарезать крупно. Добавить его в конце времени приготовления рагу, а затем дать всему полностью остыть.

Томатные тарталетки с баклажанами и сыром фета

7. Растяните тесто фило на рабочей поверхности и смажте оставшимся оливковым маслом с одной стороны.

Томатные тарталетки с баклажанами и сыром фета

8. Разрежьте тесто на 8 равных по размеру прямоугольников пересекаются.

Томатные тарталетки с баклажанами и сыром фета

9. Распространение начинку равномерно в центре тестовых заготовок. Сожмите две стороны каждого куска теста как конфетки.

Томатные тарталетки с баклажанами и сыром фета

10. Покрошите сыр на тарталетки. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200°С (в духовке с вентилятором при 180°C) до золотистого цвета в течение 15 минут. Подавайте теплыми.

Томатные тарталетки с баклажанами и сыром фета

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера