-
- Версия для печати
- Дата: 2016-08-7
- Просмотров: 1573
-
(1 голоса)
Рецепт Спринг-роллы со шпинатом и чечевицей
Как приготовить Спринг-роллы со шпинатом и чечевицей
Хрустящие спринг-роллы - это иллюстрация того, что здоровая еда может быть богатой на краски и оттенки вкуса, будить и аппетит, и воображение. Это полнокровная кухня, способная не только приносить пользу, но и удивлять. В каждом блюде, должно присутствовать нечто, что называют английским словом fun - игра эмоций и воображения. Если вам страстно хочется есть прямо здесь и сейчас, но совершенно нет желания готовить - единственное что требуется сделать - зайти на сайт http://pizzasan.ru, выбрать понравившиеся угощения, заказать роллы в Екатеринбурге и доставка суши на дом или в офис от "Пицца Сан" не заставит себя долго ждать - попробуйте как это вкусно, легко и быстро на личном опыте!
Ингредиенты (На 4 чел.)
луковица шалота 1
шт.
растительное масло для жарки
по вкусу
шпината 200
г
листа теста фило 4
шт.
отварной чечевицы (зеленой или белуги) 200
г
сливочного сыра 100
г
салат фризе для украшения
по вкусу
кедровых орешков 2
ст.л
оливкового масла extra virgin 50
г
листьев кинзы 10
г
листьев петрушки 10
г
Пошаговый рецепт Спринг-роллы со шпинатом и чечевицей с фото
1. Шалот нашинкуйте и обжарьте до прозрачности на растительном масле. Добавьте к нему шпинат и готовьте на небольшом огне, пока листья шпината не станут мягкими и слегка не сморщатся.
2. Разложите на рабочей поверхности лист фило-теста (остальные пока прикройте полотенцем, чтобы не заветрились). При помощи кисточки смажьте лист растительным маслом.
3. Отделите половину шпината. Оставшуюся половину смешайте с чечевицей и сливочным сыром. Выложите на тесто четверть получившейся начинки и скрутите лист теста в виде ролла. Обжарьте его на сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Таким же образом приготовьте остальные роллы.
4. Все ингредиенты для зеленого масла измельчите в блендере в однородную массу.
5. Разложите оставшийся обжаренный шпинат на четыре тарелки. Роллы разрежьте наискосок на 3 равные части и выложите на шпинат. Украсьте листочками зелени, посыпьте кедровыми орешками, сбрызните зеленым маслом и подавайте.
2. Разложите на рабочей поверхности лист фило-теста (остальные пока прикройте полотенцем, чтобы не заветрились). При помощи кисточки смажьте лист растительным маслом.
3. Отделите половину шпината. Оставшуюся половину смешайте с чечевицей и сливочным сыром. Выложите на тесто четверть получившейся начинки и скрутите лист теста в виде ролла. Обжарьте его на сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Таким же образом приготовьте остальные роллы.
4. Все ингредиенты для зеленого масла измельчите в блендере в однородную массу.
5. Разложите оставшийся обжаренный шпинат на четыре тарелки. Роллы разрежьте наискосок на 3 равные части и выложите на шпинат. Украсьте листочками зелени, посыпьте кедровыми орешками, сбрызните зеленым маслом и подавайте.
