Рецепт Помидоры фаршированные баклажанами

Как приготовить Помидоры фаршированные баклажанами

Замечательная домашняя закуска - помидоры фаршированные баклажанами. Фаршировать можно практически любые овощи, к примеру перцы или баклажаны. В этом рецепте нужно запекать в духовке, но можно подавать и как холодную закуску, домашняя кулинария всегда самая вкусная. Фаршированные помидоры отличная закуска и очень симпатичное блюдо, которое украсит ваш праздник. Начинка может быть разной от овощей и мяса с рыбой или даже морепродуктами. Предлагаем вам летнюю версию - начинка будет овощная, из баклажанов.

Ингредиенты (На 2 чел.)

Помидор 4 шт.

Баклажан 1 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Чеснок дольки 3 шт.

Сыр твердых сортов 150 г

Майонез 3 ст.л

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Петрушка по вкусу

Растительное масло 2 ст.л

Пошаговый рецепт Помидоры фаршированные баклажанами с фото

1. Разогреть духовку до 150 градусов.
2. С чистых помидоров срезать верхушки и аккуратно удалить семена столовой ложкой.
3. Чистый баклажан нарезать кубиками и обжарить до золотистой корочки на разогретой сковороде с растительным маслом.
4. Добавить к баклажану мелко нарезанный лук и оставшуюся мякоть помидоров и прожарить 5-7 минут.
5. Остудить овощи и смешать с измельченным чесноком, майонезом, солью и перцем.
6. Нафаршировать помидоры салатом, посыпать тертым сыром с зеленью и выложить на противень и запекать около 3-4 минут.
7. Подавать теплыми или холодными. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах

Похожие Рецепты

Коментариев (0):