-
- Версия для печати
- Дата: 2013-10-1
- Просмотров: 8281
-
(1 голоса)
Рецепт Тимбаль с баклажаном и фетой
Как приготовить Тимбаль с баклажаном и фетой
Вкусная вегетарианская закуска из баклажанов фаршированных овощами и фетой. Блюдо выглядит превосходно и его намного проще сделать, чем кажется с первого взгляда. Удивите гостей или только свою семью в теплый душевный вечер.
Ингредиенты (На 6 чел.)
Баклажан 1
шт.
Оливковое масло 2
ст.л
Цуккини 1
шт.
Сыр Фета 180
г
Базилик свежий зеленый 0,25
чаш.
Перец красный консервированный 250
г
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Пошаговый рецепт Тимбаль с баклажаном и фетой с фото
1. Подготовьте консервированный перец или можете использовать печенный перец.
2. Тонко нарежьте кабачок ножом для чистки овощей. Залейте кипятком и оставьте на пару минут, затем обсушите их бумажным полотенцем.
3. Накройте 0,5 чаш. емкость пищевой пленкой и оставьте кончики ~ в 5 см.
4. Покройте оливковым маслом тонкие ломтики баклажана.
5. Обжарьте баклажан на гриле 2-3 минуты до мягкости с двух сторон. Дать остыть.
6. Сбрызните фету 2 ст.л оливкового масла, затем добавьте порубленный базилик, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.
7. Положите в формочку ломтики баклажанов вертикально и так, чтобы они покрыли дно емкости.
8. Положите небольшой слой феты в 1 см толщиной.
9. Затем будет слой перца, тоже в 1 см толщиной, затем еще один слой феты и слой цукини.
10. Накройте сверху свисающими краями баклажана и заверните пищевой пленкой. Надавите слегка рукой сверху.
11. Оставьте в холодильнике на 3 часа, затем осторожно достаньте тимбаль из формочки и пленки и подавайте, украсив листиками базилика.
Приятного аппетита!
2. Тонко нарежьте кабачок ножом для чистки овощей. Залейте кипятком и оставьте на пару минут, затем обсушите их бумажным полотенцем.
3. Накройте 0,5 чаш. емкость пищевой пленкой и оставьте кончики ~ в 5 см.
4. Покройте оливковым маслом тонкие ломтики баклажана.
5. Обжарьте баклажан на гриле 2-3 минуты до мягкости с двух сторон. Дать остыть.
6. Сбрызните фету 2 ст.л оливкового масла, затем добавьте порубленный базилик, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.
7. Положите в формочку ломтики баклажанов вертикально и так, чтобы они покрыли дно емкости.
8. Положите небольшой слой феты в 1 см толщиной.
9. Затем будет слой перца, тоже в 1 см толщиной, затем еще один слой феты и слой цукини.
10. Накройте сверху свисающими краями баклажана и заверните пищевой пленкой. Надавите слегка рукой сверху.
11. Оставьте в холодильнике на 3 часа, затем осторожно достаньте тимбаль из формочки и пленки и подавайте, украсив листиками базилика.
Приятного аппетита!
