Рецепт Итальянские фаршированные помидоры в духовке

Рецепт Итальянские фаршированные помидоры в духовке. Приготовление 

блюда

Как приготовить Итальянские фаршированные помидоры в духовке


Вкусные запеченные помидоры фаршированные рисом в духовке станут хорошим украшением праздничного стола и отличным ужином! Сочетание помидоров с мятой, чесноком и рисом не только хорошо накормит, но и даст организму много витаминов и полезных микроэлементов. Попробуйте также фаршированные помидоры с киноа и помидоры фаршированные баклажанами.

Ингредиенты (На 4 чел.)
Рис 150 г
Соль по вкусу

Пошаговый рецепт Итальянские фаршированные помидоры в духовке с фото
1. Очень мелко нарежьте лук. Растопите большой кусок сливочного масла в кастрюле, положите лук, обжарьте до прозрачности, 5 мин. Добавьте рис, обжарьте, 2 мин.

2. Сварите рис как для ризотто, подливая по половнику горячую воду и все время перемешивая, пока рис не станет апь денте, то есть мягким с чуть хрустящей серединкой (начинайте пробовать рис после 15 мин. варки). Посолите, поперчите, приправьте оливковым маслом и немного остудите.

Итальянские фаршированные помидоры в духовке

3. Срежьте с каждого помидора ««крышечку», ложкой с острыми краями выньте сердцевину с семенами и перегородками (сердцевина не понадобится, ее можно сохранить для томатных соусов или супов). Посолите помидоры изнутри и поставьте срезом вниз на бумажные полотенца, чтобы стекла лишняя жидкость.

4. Удалите жесткие концы стеблей у зелени, окуните ее в кипяток на несколько секунд, а потом сразу в ледяную воду. Нарежьте и положите в ступку.

Итальянские фаршированные помидоры в духовке

5. Добавьте раздавленный, очищенный и порубленный чеснок, соль и перец. Растолките в пасту, постепенно подливая в ступку оливковое масло и лимонный сок по вкусу.

6. Смешайте получившуюся заправку Время приготовления: 40 мин. с рисом, разложите по подготовленным помидорам. Поставьте помидоры в смазанную маслом форму, посыпьте каждый тертым пармезаном и запекайте в разогретой до 170 °С духовке 20 мин. Подавайте горячими или теплыми.

Итальянские фаршированные помидоры в духовке

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера