Рецепт Ягодная гранита

Как приготовить Ягодная гранита

Классический ягодный десерт из Сицилии с колотым льдом и сахаром. Используйте как свежие фрукты и ягоды (так фруктовый лед получается более насыщенным), так и замороженные.

Ингредиенты (На 4 чел.)

Сахар-песок 125 г

Вода 2,5 ст.

Вино белое сухое 1,5 ст.

Мята свежая по вкусу

Смородина черная 100 г

Черника 100 г

Пошаговый рецепт Ягодная гранита с фото

1. Вымыть и перебрать ягодное ассорти, посыпать сахаром. Добавить 0,5 стакана воды, все перемешать и оставить в комнате на 2 часа, пока из ягод не начнет выделятся сок.

2. Поставить смесь на огонь, добавить 2 ст. воды и варить до растворения сахара, помешивая.

3. Остудить ягоды, протереть смесь через сито, добавить вино, хорошо перемешать. Выложить в пластиковый контейнер и оставить в морозилке на 2-3 часа.

4. Помешивать вилкой десерт каждые 30-40 мин. Выложить граниту в креманки, украсив листиками мяты.

Поделиться рецептом в социальных сервисах

Коментариев (0):