-
- Версия для печати
- Дата: 2013-04-8
- Просмотров: 9246
-
(7 голоса)
Рецепт Малиновое желе в цитрусовых корочках с агар-агаром
Как приготовить Малиновое желе в цитрусовых корочках с агар-агаром
Аппетитные веганские желе в цитрусовых дольках с агар-агаром порадуют всех вокруг и поднимут настроение даже в ненастный день! Агар-агар это вещество, которое синтезируют из морских водорослей, он безвкусный, прозрачный, и без использования хрящей животных, в отличие от желатина. В этом простом рецепте используется сок цитрусовых в корочки которых вы собираетесь заливать желе. Вместо малинового варенья можно использовать любой сок/алкоголь и добавить сахар на четверть меньше сока (по желанию).
Ингредиенты (На 4 чел.)
Агар-агар 1,5
ч.л
Малиновое варенье 1,5
ст.
Апельсиновый сок 0,5
ст.
Пошаговый рецепт Малиновое желе в цитрусовых корочках с агар-агаром с фото
1. Разрезать цитрусовый плод пополам, чтобы получилась маленькая мисочка.
2. Выдавите сок из половинок в кастрюльку и вышкрябайте мякоть ножом и ложкой.
3. Промойте формочки и промокните бумажным полотенцем.
4. Отмеряйте нужное количество агар-агара.
5. Добавьте агар-агар в кастрюльку к соку, поставьте на средний огонь и добавьте варенье.
6. Довести до кипения и выключить.
7. Процедить смесь через сито.
8. Разложить пустые половинки цитрусовых в формочки для кексов, для устойчивости можно подложить скомканую фольгу.
9. Разлить малиново-цитрусовую смесь с агар-агаром в цитрусовые дольки-корочки.
10. Оставить в холодильнике на ночь.
11. Когда желе будет готово, положите фрукты плоской стороной вниз на разделочную доску и используйте самый острый нож, который у вас есть. Разрежьте лаймы и лимоны на три части, а апельсины на четыре дольки.
12. Срежьте лишние кусочки шкурки, чтобы было красиво, разложите на тарелки и наслаждайтесь!
2. Выдавите сок из половинок в кастрюльку и вышкрябайте мякоть ножом и ложкой.
3. Промойте формочки и промокните бумажным полотенцем.
4. Отмеряйте нужное количество агар-агара.
5. Добавьте агар-агар в кастрюльку к соку, поставьте на средний огонь и добавьте варенье.
6. Довести до кипения и выключить.
7. Процедить смесь через сито.
8. Разложить пустые половинки цитрусовых в формочки для кексов, для устойчивости можно подложить скомканую фольгу.
9. Разлить малиново-цитрусовую смесь с агар-агаром в цитрусовые дольки-корочки.
10. Оставить в холодильнике на ночь.
11. Когда желе будет готово, положите фрукты плоской стороной вниз на разделочную доску и используйте самый острый нож, который у вас есть. Разрежьте лаймы и лимоны на три части, а апельсины на четыре дольки.
12. Срежьте лишние кусочки шкурки, чтобы было красиво, разложите на тарелки и наслаждайтесь!
