-
- Версия для печати
- Дата: 2013-10-12
- Просмотров: 2682
-
(1 голоса)
Рецепт Свекольная икра с кокосом
Как приготовить Свекольная икра с кокосом
Вкусное карри из свеклы с черным машем и кокосовой стружкой окунет вас в индийскую культуру благодаря ароматным пряностям и вкусу.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Свекла 3
чаш.
Перец птичий глаз 3
шт.
Имбирь молотый 0,5
ч.л
Кокосовая стружка 2
ст.л
Маш 1
ч.л
Горчица-семя 0,5
ч.л
Асафетида 0,25
ч.л
Кориандр молотый 1
ч.л
Карри 10
шт.
Растительное масло 2
ст.л
Пошаговый рецепт Свекольная икра с кокосом с фото
1. Нарезаем очищенную свеклу кубиками.
2. Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло на среднем огне, добавляем туда черный маш и семена горчицы, через пол минуты добавляем асафетиду, зеленый перец (чили) и листья карри, перемешиваем. Добавляем свеклу, соль и 0,5 чаш. воды, накрываем крышкой и готовим до мягкости.
3. Открыть крышку, добавить кокосовую стружку, имбирь, кориандр, перемешиваем и готовим еще 5 минут.
4. Подаем с рисом или машем. Приятного аппетита!
2. Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло на среднем огне, добавляем туда черный маш и семена горчицы, через пол минуты добавляем асафетиду, зеленый перец (чили) и листья карри, перемешиваем. Добавляем свеклу, соль и 0,5 чаш. воды, накрываем крышкой и готовим до мягкости.
3. Открыть крышку, добавить кокосовую стружку, имбирь, кориандр, перемешиваем и готовим еще 5 минут.
4. Подаем с рисом или машем. Приятного аппетита!
