-
- Версия для печати
- Дата: 2015-07-13
- Просмотров: 2746
-
(1 голоса)
Рецепт Курица с лимоном и чили
Как приготовить Курица с лимоном и чили
Помимо времени, которое требуется чтобы курица замариновалась в чесночном маринаде, приготовление этого блюда занимает до 15 минут, что делает его идеальным для быстрой будней еды после работы. Его готовка происходит так же, как и в большинстве стран Восточной Азии, а ингредиенты делают его изысканным на вкус. Если вы любите легко и быстро готовить, то обязательно посмотрите другие блюда из курицы с фото. Кислый и пряный вкус блюда может стать приятным сюрпризом для вас. Порция чесночной курицы с огненно острыми овощами, которые заставят ваше лицо морщиться и рот гореть. Это, в свою очередь, заставит вас снова взять кусочек пикантной курицы, которые не заканчиваются до тех пор, пока вы не съели все до последней крошки на тарелке, наряду с любыми другими остатками на сковороде. Вот несколько секретов, которые делают это блюдо особенным: при маринования курицы чесноком, солью и специями, убедитесь что они проникают на всей ее поверхности; добавление лимонного сока в горячую смесь быстро сжигает лишнюю жидкость, создавая ароматную глазурь без жарки мяса.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Оливковое масло 2
ст.л
Кориандр молотый 1
ст.л
Кумин молотый 1
ч.л
Соль 1
ч.л
Чеснок 3
зуб.
Куриное филе 450
г
Лук репчатый 1
шт.
Болгарский перец зеленый 1
шт.
Болгарский перец красный 1
шт.
Паста чили 2
ч.л
Пшеничная мука 1
ч.л
Лимон 1
шт.
Сумах 1
ст.л
Свежемолотый перец
по вкусу
Пошаговый рецепт Курица с лимоном и чили с фото
1. Мариновать курицу в 1 ст.л. оливковом масле, молотом кориандре, тмине, соли и чесноке по крайней мере 15 минут (или до 24 часов). Тонко нарежьте овощи.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла и курицу, нарезанную кубиками, в один слой. Жарьте спокойно, пока не подрумянится. Переверните кусочки курицы и обжарьте с другой стороны.
3. Добавьте лук, зеленый и красный перец. Готовьте, пока овощи будут приготовлены.
4. Добавьте чили пасту и муку и, помешивая, жарьте до тех пор, пока жидкость не выкипит.
5. Поднимите температуру до высокой, а затем добавьте куриный бульон, лимонный сок и перемешайте продолжая жарить, пока соус не покроет курицу и на сковороде останется очень мало жидкости.
6. Посолите и поперчите курицу по вкусу, а затем посыпьте сумах. Подавать с рисом.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла и курицу, нарезанную кубиками, в один слой. Жарьте спокойно, пока не подрумянится. Переверните кусочки курицы и обжарьте с другой стороны.
3. Добавьте лук, зеленый и красный перец. Готовьте, пока овощи будут приготовлены.
4. Добавьте чили пасту и муку и, помешивая, жарьте до тех пор, пока жидкость не выкипит.
5. Поднимите температуру до высокой, а затем добавьте куриный бульон, лимонный сок и перемешайте продолжая жарить, пока соус не покроет курицу и на сковороде останется очень мало жидкости.
6. Посолите и поперчите курицу по вкусу, а затем посыпьте сумах. Подавать с рисом.
