-
- Версия для печати
- Дата: 2015-12-13
- Просмотров: 3902
-
(2 голоса)
Рецепт Салат с курицей и черносливом
Как приготовить Салат с курицей и черносливом
Яркий и сытный праздничный салат можно использовать как полноценный обед - необычайно вкусно! Нежная, тающая во рту курочка, жаренные шампиньоны, вареный картофель с яйцами для кремовой текстуры и, важный ингредиент - чернослив - добавит пряность, сладость и всю симфонию вкуса салату, который также известен, как салат "Венеция". Посмотрите и другие салаты на http://nakyhne.net/allrecept/salaty/. Почему бы не попробовать именно это блюдо вместо традиционного салата Шуба, Мимоза или Оливье - экспериментируйте и наслаждайтесь!
Ингредиенты (На 4 чел.)
куриной грудки 400
г
шампиньонов 300
г
чернослива 200
г
сыра 200
г
картофелины 2-3
шт.
яйца 2-3
шт.
майонеза 250
г
растительное масло
по вкусу
соль
по вкусу
Пошаговый рецепт Салат с курицей и черносливом с фото
1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Яйца сварить, остудить, очистить. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить. Чернослив залить горячей водой, оставить на 15 мин. Шампиньоны очистить, нарезать пластинами и обжарить на растительном масле.
2. Чернослив откинуть на сито, нарезать тонкими пластинами. Грибы выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Куриную грудку и картофель нарезать мелкими кубиками. У вареных яиц отделить желтки от белков и натереть отдельно белки на крупной терке и отдельно желтки - на мелкой.
3. В разъемную форму для салата выложить послойно сначала чернослив, затем - нарезанную курицу, смазать майонезом. Положить слой картофеля, снова слой майонеза. На майонез выложить жареные грибы, на них - тертые белки и тертый сыр. Сверху смазать майонезом и украсить тертыми желтками.
2. Чернослив откинуть на сито, нарезать тонкими пластинами. Грибы выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Куриную грудку и картофель нарезать мелкими кубиками. У вареных яиц отделить желтки от белков и натереть отдельно белки на крупной терке и отдельно желтки - на мелкой.
3. В разъемную форму для салата выложить послойно сначала чернослив, затем - нарезанную курицу, смазать майонезом. Положить слой картофеля, снова слой майонеза. На майонез выложить жареные грибы, на них - тертые белки и тертый сыр. Сверху смазать майонезом и украсить тертыми желтками.
