-
- Версия для печати
- Дата: 2013-06-13
- Просмотров: 3904
-
(2 голоса)
Рецепт Израильский табули
Как приготовить Израильский табули
Вкусный салат табули по израильски с булгуром (или кускусом) подходит как в качестве салата, так и как полноценное сытное блюдо. Салат табуле очень полезный, вкусный и быстро готовиться.
Ингредиенты (На 6 чел.)
Булгур 200
г
Нут 1
бан.
Оливки консервированные 1
бан.
Огурец 3,5
шт.
Помидор 2
шт.
Петрушка 1
шт.
Мята свежая 5
шт.
Лимонный сок
по вкусу
Оливковое масло холодного отжима
по вкусу
Зира 1
ч.л
Перец свежемолотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Пошаговый рецепт Израильский табули с фото
1. Семена зиры насыпьте на сухую разогретую сковородку и поставьте на средний огонь. Обжаривайте, часто потряхивая, чтобы семена не пригорели 2 мин. Затем пересыпьте зиру в ступку, немного остудите и растолките в порошок.
2. Откиньте нут и оливки на дуршлаг, обсушите. Очень мелко порубите петрушку, особенно стебли, листья можно покрупнее.
3. У мяты удалите стебли, листочки сложите друг на друга, сверните рулетиком, очень тонко нарежьте.
4. Сварите кускус или булгур согласно инструкции на упаковке. Разворошите вилкой, сбрызните оливковым маслом, посолите и посыпьте зирой и петрушкой. Тщательно перемешайте и остудите.
5. Очистите огурцы от кожицы и нарежьте небольшими кубиками. У помидоров удалите семена, мякоть нарежьте так же, как огурцы. Нарежьте оливки довольно крупно.
6. Смешайте кускус с огурцами, помидорами, оливками, нутом и мятой. Приправьте лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Дайте немного настояться и подавайте.
2. Откиньте нут и оливки на дуршлаг, обсушите. Очень мелко порубите петрушку, особенно стебли, листья можно покрупнее.
3. У мяты удалите стебли, листочки сложите друг на друга, сверните рулетиком, очень тонко нарежьте.
4. Сварите кускус или булгур согласно инструкции на упаковке. Разворошите вилкой, сбрызните оливковым маслом, посолите и посыпьте зирой и петрушкой. Тщательно перемешайте и остудите.
5. Очистите огурцы от кожицы и нарежьте небольшими кубиками. У помидоров удалите семена, мякоть нарежьте так же, как огурцы. Нарежьте оливки довольно крупно.
6. Смешайте кускус с огурцами, помидорами, оливками, нутом и мятой. Приправьте лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Дайте немного настояться и подавайте.
