-
- Версия для печати
- Home Cooking In Montana
- Дата: 2013-11-10
- Просмотров: 16142
-
(3 голоса)
Рецепт Израильский фалафель
Как приготовить Израильский фалафель
Вкусные израильские фалафель без глютена порадуют вас своей простотой приготовления и возможностью употреблять его в пищу даже во время поста. Питательное блюдо из нута со специями подают с овощами, приправленными тахини в пите, попробуйте!
Ингредиенты (На 6 чел.)
Нут 450
г
Лук репчатый 2
чаш.
Разрыхлитель теста 2
ч.л
Чеснок дольки 4
шт.
Кумин 2
ч.л
Кориандр молотый 1
ч.л
Соль 2,5
ч.л
Перец чили хлопья 2,5
ч.л
Кинза 0,75
чаш.
Помидор
по вкусу
Редис красный
по вкусу
Тахина
по вкусу
Йогурт
по вкусу
Салат
по вкусу
Капуста квашеная
по вкусу
Лаваш
по вкусу
Растительное масло 2
чаш.
Пошаговый рецепт Израильский фалафель с фото
1. Залить водой сухой нут и оставить на ночь в холодильнике.
2. Промыть и слить воду с нута, выложить его в блендер, добавить мелко порубленный лук, очищенный чеснок, соль, чили, кинзу, кориандр, кумин, разрыхлитель и хорошенько взбить до пастообразного состояния.
3. Оставьте смесь в холодильнике на 1-2 часа. Сформировать маленькие мячики и обжарьте во фритюре или в большом количестве масла до золотистой корочки.
4. Подавайте фалафель в пите/лаваше с мелко порубленным луком, помидорами, редисом, тахини, йогуртом, кинзой и т.п.
Приятного аппетита!
2. Промыть и слить воду с нута, выложить его в блендер, добавить мелко порубленный лук, очищенный чеснок, соль, чили, кинзу, кориандр, кумин, разрыхлитель и хорошенько взбить до пастообразного состояния.
3. Оставьте смесь в холодильнике на 1-2 часа. Сформировать маленькие мячики и обжарьте во фритюре или в большом количестве масла до золотистой корочки.
4. Подавайте фалафель в пите/лаваше с мелко порубленным луком, помидорами, редисом, тахини, йогуртом, кинзой и т.п.
Приятного аппетита!
