Рецепт Основной грибной соус

Рецепт Основной грибной соус. Приготовление 

блюда

Как приготовить Основной грибной соус


Из основного грибного соуса на грибном бульоне можно готовить и другие соусы из грибов. Грибной соус подходит как картофельным блюдам, так и к котлетам, запеканкам и рулетам.

Ингредиенты (На 4 чел.)
Грибы сушеные 5 шт.
Вода 2,5 л
Лук репчатый 2 шт.
Пшеничная мука 2 ст.л
Сметана 3 ст.л
Масло сливочное 20 г

Пошаговый рецепт Основной грибной соус с фото
1. Вымыть сушенные грибы и сварить бульон на медленном огне с одной луковицей, разрезанной напополам 2 часа.

Основной грибной соус

2. Спассеровать муку в глубокой сковороде.

Основной грибной соус

3. Понемногу разводить пассерованую муку 2,5 ст. грибного бульона и варить минут 5-7, процедить.

Основной грибной соус

4. Поджарить чистый, мелко рубленый лук.

Основной грибной соус

5. Добавить к луку мелко покрошенные грибы и поджарить минуты 3-5.

Основной грибной соус

6. Влить смесь муки с грибным бульоном, добавить сметану и варить на слабом огне 12-15 минут.

Основной грибной соус

7. Добавить сметану и сливочное масло по вкусу. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера