-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-13
- Просмотров: 9912
-
(3 голоса)
Рецепт Конфитюр из клубники, малины, черешни и красной смородины
Как приготовить Конфитюр из клубники, малины, черешни и красной смородины
Как приготовить конфитюр? Очень просто! Конфетюр (от фр. confiture-варенье, джем) - разновидность джема с плотной, желеобразной структурой. Готовят конфитюр из ягод, фруктов и даже некоторых овощей с добавлением сахара и желирующих веществ (пектина или агар-агара). В отличие от джема, во время варки конфитюра используемые плоды не теряют формы и равномерно распределяются по всей массе.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Клубника 100
г
Малина 100
г
Черешня 100
г
Смородина красная 200
г
Сахар желирующий 500
г
Пошаговый рецепт Конфитюр из клубники, малины, черешни и красной смородины с фото
1. Ягоды промойте. Черешню очистите от косточек. Клубнику разрежьте на 2 части. Смородину отделите от веточек.
2. Сложите все ягоды в сотейник, добавьте сахар. Перемешайте и оставьте на 3 часа для выделения сока.
3. Затем поставьте ягоды с соком на слабый огонь, доведите до кипения и варите 3-5 минут.
4. Готовый конфитюр разлейте по стерилизованным сухим банкам, закатайте, переверните вверх дном и остудите.
2. Сложите все ягоды в сотейник, добавьте сахар. Перемешайте и оставьте на 3 часа для выделения сока.
3. Затем поставьте ягоды с соком на слабый огонь, доведите до кипения и варите 3-5 минут.
4. Готовый конфитюр разлейте по стерилизованным сухим банкам, закатайте, переверните вверх дном и остудите.
