-
- Версия для печати
- Дата: 2013-04-15
- Просмотров: 4598
-
(3 голоса)
Рецепт Кулич в мультиварке с сухофруктами
Как приготовить Кулич в мультиварке с сухофруктами
Пасхой принято завтракать с родными и близкими дома, поэтому так важно чтобы домашние пасхальные куличи были вкусными и всем понравились. Кроме вкусной выпечки, вам придется по вкусу творожный кулич, пасхальные яйца и разные холодные закуски, которые такие вкусные после поста!
Ингредиенты (На 6 чел.)
Пшеничная мука 1 сорта из твердого зерна 1
кг
Дрожжи сухие быстродействующие 10
г
Молоко 400
мл
Яичный белок 7
шт.
Яичный желток 5
шт.
Сахар-песок 200
г
Соль
щепотка
Масло сливочное топленое 300
г
Ванильный сахар 2
ч.л
Курага 50
г
Изюм 50
г
Миндаль 50
г
Вишня сушеная 50
г
Растительное масло 3
ст.л
Сахарная пудра 100
г
Лимонный сок 2
ст.л
Крахмал 1
ч.л
Кондитерские посыпки
по вкусу
Пошаговый рецепт Кулич в мультиварке с сухофруктами с фото
1. Смешать 0,5 кг просеянной муки с дрожжами и теплым молоком и оставить на 1-1,5 часа.
2. Взбить 5 яичных белков с солью до густой пены.
3. Взбить желтки с 1 ст. сахара, пока не побелеют.
4. Смешать топленое масло с желтками, ванилью и белками.
5. Добавить яично-масляную смесь в опару, смешать с оставшейся мукой, и оставить на час. Затем добавить курагу, сушеную вишню, и толченые орехи с изюмом.
6. Смазать форму мультиварки растительным маслом и, без теста, включить подогрев на 10 минут.
7. Заполнить чашу мультиварки на треть тестом и оставить на подогреве на 10 минут, выключить мультиварку, но не открывать еще 40-60 минут, пока тесто не заполнит всю форму.
8. Выпекать кулич в режиме "Выпечка" 60, а затем 30 минут.
9. Взбить 2 белка с сахарной пудрой, добавляя ее понемногу, влить лимонный сок и добавить крахмал.
10. Готовый горячий кулич смазать глазурью сверху (не переворачивая после выпекания) и украсить посыпками.
Приятного аппетита!
2. Взбить 5 яичных белков с солью до густой пены.
3. Взбить желтки с 1 ст. сахара, пока не побелеют.
4. Смешать топленое масло с желтками, ванилью и белками.
5. Добавить яично-масляную смесь в опару, смешать с оставшейся мукой, и оставить на час. Затем добавить курагу, сушеную вишню, и толченые орехи с изюмом.
6. Смазать форму мультиварки растительным маслом и, без теста, включить подогрев на 10 минут.
7. Заполнить чашу мультиварки на треть тестом и оставить на подогреве на 10 минут, выключить мультиварку, но не открывать еще 40-60 минут, пока тесто не заполнит всю форму.
8. Выпекать кулич в режиме "Выпечка" 60, а затем 30 минут.
9. Взбить 2 белка с сахарной пудрой, добавляя ее понемногу, влить лимонный сок и добавить крахмал.
10. Готовый горячий кулич смазать глазурью сверху (не переворачивая после выпекания) и украсить посыпками.
Приятного аппетита!
