-
- Версия для печати
- Дата: 2013-05-20
- Просмотров: 51838
-
(4 голоса)
Рецепт Полезные яблочные "чипсы" (сушка)
Как приготовить Полезные яблочные "чипсы" (сушка)
На сушку яблок естественным способом уходит довольно много времени, но конечный результат того стоит. Эта замечательная закуска отлично подойдет на полдник или просто как перекус, вместо пончиков и конфеток. Берите побольше яблок, при сушке они заметно сжимаются в два раза минимум. Вы можете выбрать наиболее подходящий для вас способ сушки яблок: в дегидраторе/сушилке, духовке или естественным способом.
Лето - долгожданная пора отпусков и загородного отдыха. Чистый воздух, яблоки, овощи и зелень со своего огорода, семейные трапезы и, конечно же, главный помощник - дегидратор-сушилка Изидри Ультра 1000, которая заготовит любые продукты на зиму и оставит больше свободного времени для общения с близкими.
Ингредиенты (На 2 чел.)
Яблоки 4
шт.
Вода 1
л
Лимон 0,5
шт.
Ванильная эссенция 2
ч.л
Корица молотая
по вкусу
Пошаговый рецепт Полезные яблочные "чипсы" (сушка) с фото
1. Моем яблоки, вырезаем сердцевину с плодоножкой и нарезаем ломтиками, не слишком тонкими, примерно в 0,5 см.
2. Заливаем кусочки яблок водой с выжатым лимонным соком в миске.
3. Пусть яблоки полежат в лимонной воде 30 минут или около того. Поместите их на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя вода.
4. Нанизываем яблоки на плотную нить, оставляя между ломтиками достаточный промежуток для прохождения воздуха и оставляем в хорошо проветриваемом помещении на 3 дня.
5. Можно посушить яблоки в дегидраторе/сушилке при температуре 57°С или 41°С (тогда сушка занимает примерно 40 часов). Варьируйте время приготовления в зависимости от техники.
6. Или приготовить сушеные яблоки в духовке при 100°С 1 час, затем перевернуть и сушить еще час, выключить духовку, оставить сушки в ней до охлаждения и посыпать ванилью с корицей.
7. Хранить яблоки лучше в стеклянных банках, накрыв дышащей тканью. Приятного аппетита!
2. Заливаем кусочки яблок водой с выжатым лимонным соком в миске.
3. Пусть яблоки полежат в лимонной воде 30 минут или около того. Поместите их на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя вода.
4. Нанизываем яблоки на плотную нить, оставляя между ломтиками достаточный промежуток для прохождения воздуха и оставляем в хорошо проветриваемом помещении на 3 дня.
5. Можно посушить яблоки в дегидраторе/сушилке при температуре 57°С или 41°С (тогда сушка занимает примерно 40 часов). Варьируйте время приготовления в зависимости от техники.
6. Или приготовить сушеные яблоки в духовке при 100°С 1 час, затем перевернуть и сушить еще час, выключить духовку, оставить сушки в ней до охлаждения и посыпать ванилью с корицей.
7. Хранить яблоки лучше в стеклянных банках, накрыв дышащей тканью. Приятного аппетита!
