Рецепт Сэндвич с говядиной и рукколой

Как приготовить Сэндвич с говядиной и рукколой

Очень быстрый и сытный бутерброд с сочной говядиной приготовленной на гриле в тандеме со свежей рукколой и горчицей на мягком багете/чиабатте с хрустящей корочкой отлично накормит, придаст настроения и сил.

Ингредиенты (На 3 чел.)

Говядина антрекот 280 г

Розмарин веточки 1 шт.

Оливковое масло холодного отжима 2 ст.л

Лимонный сок 1,5 ч.л

Горчица дижонская 2 ст.л

Соль по вкусу

Перец свежемолотый по вкусу

Руккола 70 г

Хлеб чиабатта 1 шт.

Пошаговый рецепт Сэндвич с говядиной и рукколой с фото

1. Вытащить мясо из холодильника и дать отдохнуть при комнатной температуре 15 минут. Разрезать его вдоль напополам, смазать 1 ст.л. оливкового масла и обжарить на гриле по 2 минуты с каждой стороны или запечь в духовке при 200 градусах 4-6 минут.

Сэндвич с говядиной и рукколой

2. Разрезать длинный хлеб вдоль напополам, смазать горчицей одну сторону, затем накрыть другой половинкой хлеба.

Сэндвич с говядиной и рукколой

3. Выложить чистую рукколу на половинку чиабатты/багета.

Сэндвич с говядиной и рукколой

4. Смешать лимонный сок с оливковым маслом и листиками розмарина, посолить, поперчить и смазать стейки. Выложить их на рукколу и полить соками со стейка.

Сэндвич с говядиной и рукколой