Правила летнего питания для детей: советы диетологов

Лето - это просто парад искушений! Ну как не побаловать кроху ягодкой с бабушкиной грядки или экзотичным фруктом? Будь осторожна! Далеко не все плоды полезны для малыша.

Вкусовые пристрастия детки в жару могут измениться. Не пугайся, если аппетит твоего малыша снизился или он стал категорически отказываться от блюд, которые совсем недавно поедал с огромным удовольствием. Организм ребенка обладает практически стопроцентной чуткостью к тому, что ему сейчас действительно необходимо и что может навредить. Доверься пищевой интуиции малютки! Но строго следи за тем, чтобы в жару организм крохи получал достаточно жидкости.

Вкусности с куста

Начиная с года-полутора малышу можно предлагать фрукты и ягоды, произрастающие в нашей местности: землянику, малину, красную и черную смородину, чернику, крыжовник и т. д. Новые продукты вводи по правилам прикормов: понемногу, одного вида, постепенно увеличивая порцию. Следи за состоянием кожи и работой кишечника детки. Не забывай, что ягоды с мелкими косточками (земляника, смородина, малина) могут способствовать послаблению стула.

Ягоды предлагают либо в свежем цельном виде (если ребенок способен хорошо прожевать их), либо в виде фруктового пюре, компота, морса или киселя. Учти также, что фрукты и ягоды - прекрасный улучшитель вкуса таких привычных блюд, как каша, творог, творожная запеканка, йогурт. Побалуй детку «новым-старым» блюдом!

Что пить будем?

В жару испарение влаги с кожи и слизистых оболочек ребенка увеличивается, и даже грудничкам первых месяцев жизни может потребоваться допаивание водичкой. А с введением прикормов или переходом на молочную смесь питье для ребенка становится обязательным! Начинай с очищенной питьевой воды.

Ни в коем случае не предлагай крохе минеральную воду! Ближе к году можно вводить некрепкий компот из сухофруктов или свежих яблок (отвар из очищенных яблок), травяные чаи. Но не спеши с соками! Они вводятся в рацион ребенка не раньше годовалого возраста. Лучший первый сок для малыша - яблочный, приготовленный своими руками путем отжима и разведенный кипяченой водой в соотношении 1:1.

Прямо с грядки

Для введения первого прикорма идеально подходят кабачок, цветная капуста, молодая морковь и картофель. После года можно вводить супчики, приготовленные на оливковом, кукурузном или подсолнечном масле с добавлением отварного мяса. Не утяжеляй суп мясным или рыбным бульоном. И не спеши давать крохе огурцы (чревато послаблением стула), помидоры (повышенная кислотность) и баклажаны (слишком грубая для желудка крохи клетчатка).

Сезон микробов

Помни: в жару микробы очень быстро обсеменяют все продукты питания. И даже холодильник не дает 100 % гарантии сохранности блюда. Поэтому корми малыша только свежеприготовленной едой. И тщательно промывай овощи и фрукты сначала под проточной водой, а затем обдавай крутым кипятком во избежание заражения гельминтами.

Предлагать ли салат?

Зеленые листья салата, перья лука и свежий огурчик... Ароматно и аппетитно! Однако маленький ребенок в силу возрастных особенностей своего жевательного аппарата может не справиться с таким количеством клетчатки. Плохо пережеванные кусочки зелени, попав в ЖКТ, могут спровоцировать дисфункцию кишечника.

До 1,5-2 лет оптимальной формой приема овощей являются пюре и супы. Другое дело, что в процессе кормления ты можешь предлагать детке небольшие кусочки зеленого лука, молодой морковки и т. д.