Детские летние пищевые отравления

Согласно медицинской статистике, лето - сезон кишечных инфекций и пищевых отравлений. Защити своего малыша от заражения или не допусти развития инфекции!

Расстройство работы желудочно-кишечного тракта на фоне пищевого отравления - всегда испытание для малыша. Причем чем младше кроха, тем тяжелее протекает инфекция. Выхаживание детки с такой проблемой требует от мамы определенных навыков и усилий. Важно вовремя обратиться к врачу и тщательно выполнять его назначения.

От чего отравление?

Основной причиной развития пищевых отравлений являются патогенные бактерии или их токсины. В жаркое время года все микроорганизмы, в том числе и патогенные штаммы, размножаются гораздо интенсивнее, поэтому риск случайного употребления в пищу зараженных продуктов гораздо выше. Распространению инфекции способствует неправильное хранение продуктов, а также пренебрежение такими элементарными правилами личной гигиены, как регулярное мытье рук и тщательная обработка свежих овощей и фруктов.

Медики выделяют две основные формы пищевого отравления: острую кишечную инфекцию и токсикоинфекцию. Если заболевание развилось из-за употребления продуктов, содержащих патогенные бактерии, специалисты говорят об острой кишечной инфекции (ОКИ). Однако бывает, что пищевой продукт содержит не бактерии, а их токсины - в гаком случае говорят о пищевой токсикоинфекции.

Отличить острую кишечную инфекцию (ОКИ) от токсикоинфекции непросто. Считается, что в пользу последней говорит раннее начало заболевания (через 2-4 часа после употребления зараженных продуктов) и менее агрессивное течение болезни.

Частые возбудители

Среди потенциальных возбудителей ОКИ и токсикоинфекции лидируют бактерии кишечной группы: патогенная кишечная палочка, золотистый стафилококк, клебсиелла, протей, палочка дизентерии. Что же касается вирусов, то проявления ОКИ могут вызвать энтеровирусы, ротавирусы, аденовирусы и т. д. Нельзя умалять роли простейших, таких как амебы и лямблии.

Для всех возбудителей кишечных инфекций характерна высокая устойчивость к факторам окружающей среды. Патогены могут долгое время сохраняться на руках, продуктах питания и предметах обихода. Не всегда от дальнейшего размножения бактерий на еде спасает холодильник. Очень важно также соблюдать нормы гигиены во время приготовления блюда.

Источником бактерий - возбудителей кишечных расстройств -является больной человек или носитель инфекции. Бывает, что после заболевания ОКИ патогенные бактерии сохраняют свою жизнедеятельность в кишечнике уже выздоровевшего человека и продолжают выделяться в окружающую среду с фекалиями.

Проявления инфекции

Основные проявления кишечной инфекции -это расстройство работы желудочно-кишечного тракта и признаки интоксикации разной степени выраженности. Обычно симптомы развиваются в соответствии с путем продвижения токсина по ЖКТ человека: появляется рвота, затем расстройство стула.

Важным признаком инфекции является повышение температуры тела, которая в первые сутки обычно держится на отметке до 38 градусов, а затем может стремительно увеличиваться. На фоне интоксикации малыш становится вялым, отказывается от еды. А болезненные спазмы кишечника заставляют кроху плакать.

ОБРАТИ ВНИМАНИЕ! Грозным осложнением кишечной инфекции является обезвоживание. Ребенок теряет жидкость с поносом и рвотой, а также с учащенным дыханием и испарением через кожу при повышенной температуре тела. Обращай внимание на баланс жидкости: сколько малыш потерял и сколько выпил и усвоил!

Где лечить, как лечить?

Выбор места лечения - дома или в стационаре - будет зависеть от многих факторов, в частности от возраста малыша, предполагаемого диагноза и тяжести состояния. Так, с кратковременной дисфункцией ЖКТ у ребенка старше трех лет можно попытаться справиться дома. Однако такие же проявления у крохи более раннего возраста, скорее всего, будут показанием к госпитализации. Малютку с поносом, рвотой и повышенной температурой обязательно должен осмотреть врач, причем в первые же дни заболевания.

Пока вы ожидаете доктора, необходимо принять общеоздоровительные меры. Если малыш рвет, сделай голодную паузу (для ребенка первого года жизни достаточно 1-2 часов, старше трех лет - 3-6 часов). В это время предлагай детке жидкость небольшими порциями, но часто. В качестве питья используй обычную кипяченую воду, компот из сухофруктов, готовые электролитные растворы: хумана электролит, регидрон, чай из ромашки, некрепкий черный чай.

Лечение острой кишечной инфекции

В большинстве случаев основным препаратом для лечения кишечных инфекций являются антибиотики. Их не назначают, если подозревают иной генез заболевания, например, вирусный. Решение об этом принимает врач. Важно, чтобы ребенок получал достаточное количество жидкости.

Если малыша не удается напоить, то вынужденно прибегают к постановке капельницы. Также в терапию добавляют сорбенты, ферментные препараты (с возобновлением кормлений), полезную кишечную микрофлору (на этапах выхаживания). В период кишечных расстройств важна диета.

Грудничка продолжают кормить маминым молочком. Если введены прикормы, то в первые дни заболевания приоритетными блюдами являются разварная рисовая каша, рисовый отвар и рисовый же супчик. Между кормлениями крохе предлагают белый сухарик.

Универсальное дезинтоксикационное средство - сорбенты. Если малыш усваивает воду (не рвет), дай ему одну возрастную дозу сорбента: смекту, энтеросгель, атоксил.

Правила выпаивания малыша

Питье ребенка в период заболевания имеет большое значение. Этим мы усиливаем естественную детоксикацию организма и предупреждаем обезвоживание. Критериями адекватного водного баланса является активность малыша и обычные объем и кратность мочеиспусканий. После эпизода рвоты в любом случае необходимо сделать паузу около 1-2 часов. Затем предлагают водичку по 1 ст. л. каждые 15 минут.

Если в течение часа рвота не возобновлялась, объем жидкости увеличивают до 1-2 ст. л. каждые 15 минут. В дальнейшем объем наращивают (до 50-100 мл), а интервалы между приемом питья увеличивают (до 30-60 минут).