Сбалансированное питание — путь к здоровью

То, чем мы питаемся, имеет огромное влияние на нас и на наш организм в целом. Чтобы хорошо себя чувствовать и иметь нормальный вес необходимо внимательно следить за тем, что мы кушаем. Не нужно изнурять себя голодными диетами или же наоборот объедаться. Стоит просто соблюдать несколько простых правил, чтобы хорошо выглядеть и наслаждаться вкусной пищей.

Что такое сбалансированное питание?

Сбалансированное питание – это специальная система питания, которая соответствует человеческим потребностям в энергетическом, пластическом и биохимическом плане. Такое питание поможет вам всегда быть энергичным, полным жизни и самое главное – здоровым человеком, а также поможет поддержать на необходимых уровнях все жизненно важные показатели веществ, необходимых для полноценного функционирования организма.

Основные принципы сбалансированного питания

Первое правило. Кушайте столько, сколько нужно. Речь не идет о голоде. Человек необходимо съедать пищу, в которой содержится определенное количество калорий, которые он потратит в течение дня. Иначе вы просто поправитесь или похудеете (и скорее всего первый вариант, так как большинство людей в современном мире ведут малоактивный образ жизни, а покушать любят).

Энергия, которую мы тратим, и энергетическая ценность продуктов измеряется в калориях. Среднем человеку необходимо минимум 1200 калорий на поддержание температуры тела, работы организма в целом и на самую маленькую физическую активность. Из этого следует, что если ваша физическая активность повышенная, то и позволить вы можете себе уже больше. Помочь контролировать данное правило вам помогут таблицы калорийности продуктов и таблицы калорий при различных физических нагрузках, которые без проблем можно найти в интернете или в книгах.

Второе правило. Питайтесь полноценно

Существует установленное соотношение белков, жиров и углеводов соответственно 1:1:4. Чтобы запомнить данное соотношение был придуман специальный мнемонический прием: попробуйте представить себе тарелку, которая условно разделена на три части. Одну треть на ней занимают белки и жиры, а всю оставшуюся долю (две трети) – углеводы.

Третье правило. Питайтесь разнообразно

Питаться постоянно одними и теми же группами продуктов – это скучно и может возыметь последствия на питательных компонентах. Человеку, чтобы восполнить весь необходимый ресурс витаминов, микроэлементов и минеральных веществ нужен широчайший диапазон продуктов. Многие из них легко найти: овощи, мясо, фрукты, рыба, молочные продукты, орехи, макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб, бобовые, ягоды и зелень. Питаться правильно – это совсем не так трудно, как кажется!

Четвертое правило. Старайтесь держать вес в норме

Нормальный вес имеет довольно-таки широкий диапазон, поэтому не стоит взвешиваться каждый день. Зато избыточная масса тела или же ее дефицит повышают риск появления многочисленных заболеваний. Помочь удержать свой вес в норме поможет рациональное, сбалансированное питание.

Пятое правило. Кушайте часто

Как бы это странно ни звучало, но питаться необходимо часто, но по чуть-чуть. Полноценно позавтракайте, а затем покушайте 4-5 раз маленькими порциями. Благодаря этому вы не останетесь голодным и сможете держать под контролем качество и количество съедаемой пищи.

Шестое правило. Ешьте несъедобное

Клетчатка – неперевариваемые пищевые волокна, помогут улучшить работу желудочно-кишечного тракта и очистить его. Источниками клетчатки являются такие продукты, как бобовые, отруби, крупы, продукты из цельного зерна. Бурый рис гораздо полезнее, чем обычный белый. Также не стоит забывать о фруктах, овощах и ягодах.

Седьмое правило. Ограничьте количество жиров

Конечно же жиры необходимы. Подсолнечное, оливковое, льняное, кукурузное масла и рыбий жир содержат и витамины, и жирные кислоты, являющимися незаменимыми для организма. Но, в обычной жизни простого современного человека можно заметить излишнее употребление жиров, при этом отсутствие полезной физической нагрузки, что может привести к атеросклерозу и ишемической болезни сердца. Лучше остановить свой выбор на тех продуктах, в которых содержится меньший процент жира и заменить все жареные блюда на вареные или приготовленные на пару. Используйте посуду с антипригарным покрытием, это поможет уменьшить количество жира в блюде. Не забывайте, что растительные масла также содержат жир, поэтому старайтесь не заправлять салаты более чем одной чайной ложкой масла.

Восьмое правило. Уменьшите количество сахара

Сахар – это очень коварное вещество. Он вреден для зубов и приводит к лишней массе тела. Также сахар особенно опасен для детей, которые не умеют себя ограничивать. Научите себя и своих детей заменять различного рода сладости, конфеты и выпечки на фрукты, не употребляйте много сладких напитков. Все это повлияет на ваше здоровье, внешности и самочувствии в лучшую сторону.

Девятое правило. Будьте осторожны с солью

Полезное свойство поваренной соли заключается в том, что она является источником натрия, но в то же время она повышает артериальное давление, если употреблять ее в избытке, а это может привести к гипертонии. В том случае, если вы часто кушаете за пределами дома и не имеет понятия о том, какое количество соли вы употребляете, то сократите ее количество на собственной кухне. Кушайте поменьше продуктов с солью, никогда не перекусывайте чипсами, солеными орешками и прочим, немного не досаливайте пищу в тарелке. Очень полезно будет заменить обычную соль на йодированную. Она послужит вам дополнительным источником йода и поможет избежать дефицита йода.

Десятое правило. Алкоголь — не еда

Здоровый взрослый человек без трудностей сможет придерживаться умеренного употребления алкоголя, не превышать дозу в двадцать граммов чистого спирта в сутки (это примерно пятьдесят-шестьдесят граммов крепких напитков, сто пятьдесят-двести граммов сухого вина или триста-пятьсот граммов пива). Но не стоит считать, что алкоголем может явиться привычной частью повседневного рациона человека. Алкоголь не только содержит много калорий, но и стимулирует аппетит, принуждая кушать больше.