Вода, которую мы пьем

Минералы, бактерии, народные легенды, рекламные стратегии, заработки производителей. В воде растворяется все, превращая ее в зону риска. Чтобы не было мучительно больно за бесцельно потраченные деньги, важно понимать, что мы пьем, так как от этого во многом зависит наше здоровье.

Пройдя необходимую обработку на станциях водоочистки, вода получает своего рода «паспорт соответствия» ГОСТам и ТУ. Затем, очищенная и безопасная, она отправляется в наши квартиры по водопроводным трубам, состояние которых нередко оставляет желать лучшего. Несмотря на то, что качество водопроводной воды в российских городах в большинстве случаев вполне приличное, риск все же есть.

Пить или кипятить?

Некоторые пьют водопроводную воду, и не использует никаких фильтров. Но это частное решение. Большинство населения воду все же кипятят. Кстати, это, пожалуй, универсальный способ очистки. Плюс - обеззараживание: погибают токсичные микроорганизмы, улетучиваются вредные органические примеси. Минус - вода лишается полезных микроэлементов, прежде всего солей. Поэтому употреблять только кипяченую воду не рекомендуется.

Своя скважина ближе к телу

Загородные дома, коттеджи и большинство дач, как правило, не имеют централизованного водоснабжения. Вода в частные владения поступает из скважины, которая многими воспринимается почти как идеальный источник чистой воды. Это не всегда так.

На качество воды в частном домовладении влияет множество факторов. Допустим, что скважина вырыта по всем правилам, но рядом (в радиусе до 5 км) находится захоронение бытовых или промышленных отходов, сельскохозяйственные угодья, которые удобряются пестицидами. Такое соседство может стать причиной попадания токсичных загрязнений в водоносные слои. В идеале, конечно, все эти захоронения должны быть изолированы, но в реальности так бывает не всегда. Поэтому чем глубже прорыта скважина, чем меньше вероятность загрязнения воды.

Еще одна проблема собственного источника водоснабжения - нерегулярное использование. В городе вода по трубам циркулирует постоянно, а ваг в скважине она может застояться. Это создает благоприятную среду для размножения болезнетворных микроорганизмов. Для защиты от микробиологической опасности загородных домов и дач хорошо подойдет в качестве фильтра ультрафиолетовая лампа. Ее эффективность по отношению ко всем вредным бактериям - 99,9%. Это устройство очень просто «врезается» в сантехническую систему дома, стоит от 3000 рублей, потребляет мало энергии, хватает его на полгода.

Как только пробурили скважину, сдайте воду на анализ. Первичная экспертиза стоит 8000-10 000 рублей, в зависимости от расположения и наличия неблагоприятных факторов. Если вы не замечаете изменения вкуса, цвета, запаха воды и рядом с вашей скважиной не производились никакие работы, то повторять полный анализ ежегодно не надо. Риск загрязнений растет после паводков и таяния снегов. В такие периоды можно провести исследование по ряду соответствующих показателей (от 1300 рублей).

Не лезь в бутылку

Значительную часть бутилированной воды, которая продастся в магазинах, производят из обычной водопроводной, прошедшей дополнительную обработку. В частности, из нее полностью удаляют все соли, а затем обогащают полезными минералами. Делать это позволяют санитарные правила.

Качество бутилированной воды на прилавках российских магазинов в целом удовлетворительное. К нам для проведения независимой экспертизы обращаются как отечественные компании, так и российские филиалы крупнейших мировых производителей напитков. Если советовать потребителям, какую воду в бутылке выбрать, то я бы порекомендовал покупать марки известных производителей, у которых на производстве действует строгая многостадийная система контроля качества.

Настоящая природная, лечебно-столовая и лечебная минеральная вода разливается по бутылкам из скважины, ее не очищают и не меняют химический состав. Считается, что такая вода наиболее богата полезными веществами. Лечебно-столовую воду можно пить без ограничений. Лечебную - по назначению врача. Лучше выбирать «родные» марки минеральной воды, поскольку наш организм привык к воде определенного региона.

С питьевой водой что-то не так, если у вас: шелушится кожа, раздражена слизистая, сухие и ломкие волосы, желудочно-кишечные расстройства, слоятся ногти, ярко-желтый налет на зубах.

Волшебный источник

Надеяться на чудодейственные силы родника или ключа - довольно безответственно для здоровья, поскольку только самые знаменитые из них, к которым массово совершаются паломничества, иногда проверяют на соответствие нормативам. Но никто никогда не делает замеры «целительной» воды в ежедневном режиме. Два самых опасных периода для природной воды -весна (всплеск загрязнения из-за таяния снегов) и лето (пора «цветения» воды, когда отмечаются превышения по микробиологии). Прочие показатели качества воды в родниках и ключах также оставляют желать лучшего.

Тот факт, что люди придают источникам исключительные свойства, психологи объясняют верой в чудо. Вода в данном аспекте - идеальный «растворитель» верований и сказаний. Включается механизм самовнушения. Человек убежден, что родниковая вода содержит какие-то минералы и добавки природного происхождения, оказывающие благотворное влияние на организм.

Некоторые люди действительно чувствуют себя бодрее, но лишь те, в организме которых не хватает именно тех элементов, которые данная конкретная вода содержит У остальных либо никакого эффекта нет, либо они попадают на больничную койку с обострением почечнокаменной болезни, пищевым отравлением и иными заболеваниями.

Сейчас на городских станциях водоочистки применяют новый безопасный реагент - гипохлорит натрия, который пришел на смену жидкому хлору, использовавшемуся более 80 лет. Это повысило надежность и безопасность производства питьевой воды. Единственный минус - это запах, но он улетучивается, если воду прокипятить или просто дать ей отстояться.

Сила веры

Самые большие иррациональные надежды и чаяния связаны у людей с гак называемой святой водой. По мнению психологов, истинно верующий, употребляя такую воду, подсознательно настраивает психику и, как следствие, весь организм на усиленную борьбу с болезнью. И в случае нетяжелых заболеваний это зачастую срабатывает. Вера играет роль аутотренингового инструмента для активизации защитных сил организма. Но работает этот механизм исключительно у истово верующих людей.

Правила водохлеба

Существует понятие «питьевой режим». Это примерный порядок потребления воды, рекомендуемый с учетом возраста, здоровья, характера работы людей, а также условий окружающей среды. Общее для всех правило восьми стаканов, широко рекламируемое сегодня специалистами, не совсем корректно. Оно основано на том, что большинство современных людей действительно испытывают хронический недостаток в чистой воде. В этой ситуации логично продвигать норму потребления воды в 8-9 стаканов, из расчета на то, что организм легко избавится от излишков жидкости.

На самом деле, питьевой режим -вещь индивидуальная. Оптимально - пить понемногу и постоянно. Желание за 2-3 подхода выполнить дневную норму развивает привычку много пить. Пищеварение при избыточном питье ухудшается. Массивное всасывание жидкости через кишечник значительно разбавляет кровь, число эритроцитов снижается. Увеличенный объем циркулирующей крови создает добавочную нагрузку на сердце и почки.

Для климатических условий средней полосы России количество чистой питьевой воды составляет 2,5 л в сутки на человека, а при высокой температуре окружающей среды - 3,5 л. При средней физической нагрузке (работа, фитнес) потребление воды может достигнуть 4 л, а в условиях жаркого климата (на курорте) - 5 л в сутки.

Но самое главное - прислушиваться к своим собственным ощущениям. Если появляются усталость, головная боль, бессонница, то 2-3 «лишних» стакана в день могут значительно поправить ситуацию. Еще один чуткий индикатор - цвет мочи. Светлая сигнализирует о том, что вы пьете достаточно, желто-бурая - о том, что сидите на жесткой «водной диете» и вам давно пора бы выпить...